موقع غذي ذهنك يقدم العديد من المقالات العامه والمحتوي الصحيح باللغه العربيه في مختلف المجالات هدفنا تزويد وعي القاريء العربي بمعلومات صحيحه

أنواع قهوة اسبريسو

أنواع قهوة اسبريسو
42

أنواع قهوة اسبريسو يعتبر القهوة هي مشروب عالمي مفضل لدى فئات كثيرة وتتعدد أنواع قهوة اسبريسو والتي يرجع تاريخ تحضيرها في الأساس إلى الشعب الإيطالي الذي يعشق القهوة لهذا أبدع في طريقة إعدادها، وتحضيرها حيث تتميز قهوة الإسبريسو بالطعم الفريد من نوعه، والمميز الذي جعل محبي القهوة يفضلون تلك الطريقة في إعداد القهوة.

أنواع قهوة اسبريسو

أنواع قهوة اسبريسو
أنواع قهوة اسبريسو

 

عند النظر في أنواع قهوة اسبريسو الموجودة في الأسواق فإننا سنجد أن هناك أكثر من نوع من تلك القهوة وهي كما يلي:

قهوة بريت كوستا

  • وهو من أنواع القهوة الأكثر شهرة وطلبًا حيث أن حبات القهوة ناعمة للغاية أكثر من غيرها كما أن النكهة الخاصة بذلك النوع عالية جدًا ويمكن التعرف عليها من خلال رائحتها النفاذة التي يمكن استنشاقها من مسافة كبيرة.
  • إضافة لذلك فإن قهوة بريت كوستا إذا ما تم تخزينها بشكل صحيح في جو جاف وبعيد عن الرطوبة فسوف تظل محتفظة بحالتها لأطول مدة ممكنة وتعد أيضًا القهوة الأجود، والأغلى بين كل الأنواع.

قهوة لافازا جراوند

  • يتم تصنيع تلك القهوة من ثمار أشجار القهوة ذات درجة نضج معينة وبأحجام متساوية.
  • كما أن المصنعين لها اهتموا كثيرًا بجودة العبوات التي تعبأ فيها القهوة.
  • إذ أنه يمكن إبقاء القهوة فيها طوال فترة استخدامها حفاظًا عليها من التلف.
  • إضافة لذلك يوجد عدة طعوم مختلفة من تلك القهوة حسب حاجة كل مستهلك ومنها السادة أيضًا.

ما هو الفرق بين أنواع قهوة اسبريسو والقهوة العادية

أنواع قهوة اسبريسو
أنواع قهوة اسبريسو

يوجد العديد من النقاط الفارقة بين أنواع قهوة اسبريسو وأنواع القهوة العادية ويتضح ذلك في الآتي:

  • الفرق الواضح بين النوعين من القهوة أن القهوة الإسبريسو يلزم لتحضيرها وقتًا طويلًا نوعًا ما عن القهوة العادية حيث أنه يلزم لتحضير الإسبريسو أن يتم تصفيتها ببطء بواسطة ماكينة تحضير خاصة.
  • تحت ضغط بالتالي الأمر يستغرق بعض من الوقت لكن عند تحضير القهوة العادية على اللهب مباشرة فإن التحضير يكون أسرع بكثير.
  • تكون مقادير القهوة الاسبريسو مضبوطة، ومتساوية والقهوة لا يكون فيها أي نوع من المرارة أو الحمضية أو حتى الحرق الذي لا تسلم منه القهوة العادية عند تحضيرها.
  • يتوفر من القهو الإسبريسو العديد من الأنواع بنكهات، وطعوم مختلفة وجميعها خلطات تم تصنيعها بعناية شديدة وبدقة متناهية من قبل متخصصين تذوق بينما القهوة العادية من الصعب أن تحصل منها على نسبة خلط منضبطة، ولكنك ستشرف فنجان قهوة سادة فقط فهو المنضبط فيها.
  • يتم الحصول على القهوة الاسبريسو من أجود أنواع البن ذات درجات النضج الموحد، والمنتظم على العكس من القهوة العادية التي في كثير من الأحيان ما تحتوي على درجات نضج غير متساوية لحبات البن إضافة لاحتوائها على الصردة من البن.

أهم الفوائد الصحية في القهوة الاسبريسو

تتعدد الفوائد والأهميات التي ستحصل عليها إذا ما قمت بتناول كوب واحد من القهوة الاسبريسو بصورة منتظمة كل يوم، ومن تلك الفوائد ما يلي:

  • الدراسات الحديثة بينت أن التناول الغير مفرط للقهوة الاسبريسو بشكل دوري.
  • يساعد في الحماية الفعالة من أن يصاب الشخص بأمراض السكر سواءً كان رجلًا أو امرأة.
  • قهوة الاسبريسو مقوية بشكل كبير للأعصاب بالجسم ككل وبخاصة للأطراف.
  • وبذلك يمكنها أن تقي الشخص من أن يكون عرضة لأن يصاب بأمراض الشلل الرعاش التي يتعرض لها كبار السن.
  • تفيد القهوة في تحسين الحالة المزاجية للإنسان وتهدئ من التوتر، والعصبية والضيق.
  • حيث أن لها دور في جعل الجسم يقوم بإفراز الهورمونات المسئولة عن السعادة والفرح.
  • المهتمين بممارسة الرياضة يمكنهم تناول القهوة لأنها تزيد من قوة عضلة القلب وتوسعة الشرايين .
  • يساعد على نشاط أكثر للدورة الدموية، وكفاءة ملحوظة في أداء التمارين المختلفة.
  • الأشخاص الذين يعانون من السمنة والزيادة الكبيرة في وزن الجسم عليهم الالتزام أكثر بتناول القهوة التي تزيد من معدلات حرق الجسم للدهون المخزنة في الأماكن المختلفة وبخاصة البطن.
  • كما أنها تثبط مراكز الجوع بالجسم ما يعطي الإنسان إحساس أكثر بالشبع، وعدم الرغبة في تناول الكثير من الطعام.
  • قهوة الاسبريسو أكثر علاج فعال ضد الصداع بدون الحاجة لتناول أي أدوية مسكنة للألآم ففنجان قهوة واحد كفيل بضبط المزاج، والذهاب بالصداع بعيدًا.
  • تحتوي الاسبريسو على كم هائل من المواد المضادة للأكسدة، والمواد الفينولية ذات الطبيعة القوية والمضادة لنمو وتكاثر الخلايا السرطانية بالجسم كما أنها تعمل جاهدة على تكسير الكوليسترول الضار بالجسم.
  • وتمنع تراكمه في الشرايين الرئيسية ما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات والسكتات القلبية الفجائية.

أشهر أنواع قهوة اسبريسو الفاخرة

هناك أنواع من الاسبريسو فاخرة نظرًا لجودة خاماتها، ومذاقها الجميل ومن أهم تلك الأنواع الفاخرة من الاسبريسو ما يلي:

نوع يسمى بأمنية الموت

  • وهو من أنواع الاسبريسو القوية للغاية من حيث الطعم واللون والنكهة والرائحة، والإضافات التي فيه.
  • حيث يتميز بأن لون البن فيه قاتم للغاية، إضافة لذلك تم مضاعفة الكمية التي فيه من الكافيين الأمر الذي جعل عشاق القهوة يقبلون على تناولها بشراهة.

قهوة كوفي كالت دارك

  • هي من أكثر أنواع الاسبريسو طلبًا، ويعدها البعض أنها الاسبريسو الشعبي على الرغم من ارتفاع ثمنها لكن الدقة الشديدة في إعدادها، وتعبئتها جعلها القهوة الفاخرة المفضلة بين فئات منتشرة من الناس حيث تعطيك إحساس بنقاوة وجمال القهوة.

طريقة تحضير قهوة الاسبريسو في المنزل بدون آلة

تستطيع بمكونات بسيطة أن تحضر القهوة الاسبريسو في المنزل بدون داعي للتكاليف الباهظة لشراء آلة إعداد، وتحضير القهوة وذلك من خلال عمل الآتي:

  • يجب أن تحضر فنجان من الماء المبرد لدرجة كبيرة بمقدار فنجان القهوة الذي تريد تناوله.
  • ثم أضف له ثلاث ملاعق صغيرة من البن الناعم أو بن الاسبريسو.
  • يتم وضع البن أولًا في الكنك وإضافة الماء البارد له ثم بملعقة يتم التقليب بشكل جيد حتى تمام امتزاج كلًا من الماء البارد والبن معًا.
  • بعد ذلك يتم ترك ذلك المزيج من البن والماء جانبًا، وذلك لفترة من الوقت حوالي ست ساعات.
  • ثم يتم رفع ذلك الخليط على نار هادئة للغاية حتى تلاحظ ظهور بعض الفقاقيع حول جدار الكنك.
  • وذلك دليل على نضج القهوة.
  • ارفع الكنك من اللهب ولا تترك القهوة تغلي بداخله حتى لا تفقد مذاق، وطعم القهوة.
  • ويصبح لاذع ومزعج لك وصب القهوة بعدها في الفنجان ببطء، وتمتع بتناول فنجان اسبريسو لا مثيل له.

أهم النصائح عند تناولك للقهوة الاسبريسو

إليكم أهم ما ينبغي فعله عند تناول القهوة الاسبريسو وذلك كما يلي:

  • يجب أن تكون على معرفة تامة ودراية بان القهوة الاسبريسو هي من أنواع القهوة الفاخرة، والمعدلة بإضافات تزيد من تحسين الطعم والجودة للقهوة وبخاصة مادة الكافيين.
  • بالتالي الإسراف في تناول أكثر من فنجان يوميًا قد يؤثر بالسلب عليك، ويزيد من إدرارك للبول.
  • علاوة على ذلك فإنه يوجد أنواع من الاسبريسو مضاف إليها طعوم مختلفة.
  • وإضافات أخرى وأغلب تلك الإضافات هي مواد صناعية، ومكسبات طعم.
  • فنجان القهوة الاسبريسو أغلى من فنجان القهوة العادي إذ أن تحضيره يحتاج لآلة خاصة لعمل الفنجان المضبوط من القهوة.
  • بينما الطرق التقليدية لن تحصل منها على القوام، والطعم الراقي للقهوة الاسبريسو.
  • هناك أنواع قهوة اسبريسو كثيرة للغاية وكلها من الأنواع الفاخرة المصنعة بشكل دقيق، وبعناية فائقة.
  • ولن يشعر بذلك سوى محبي تناول القهوة ويكمن جمال الاسبريسو في شكل القهوة وهي بالفنجان.
  • حيث تماسك قوامها وروعة مذاقها، وتنوع النكهات فيها.

اقرأ أيضاً:-

 

التعليقات مغلقة.