موقع غذي ذهنك يقدم العديد من المقالات العامه والمحتوي الصحيح باللغه العربيه في مختلف المجالات هدفنا تزويد وعي القاريء العربي بمعلومات صحيحه

الكركديه وفوائده الصحية : 12 فائده صحيه من الكركديه تسمعها لأول مرة

الكركديه
23

الكركديه وفوائده الصحية : 12 فائده صحيه من الكركديه تسمعها لأول مرة,

الكركديه Roselle نبات يزرع في شمال أفريقيا وجنوب شرق آسيا، وهو نوع نباتي من جنس الخطمي، ينتمي إلى الفصيلة الخبازية، ويصنع منها مشروب الكركديه الشهير.

إقرأ أيضَا :الثعلبة ما هي؟ وما هي أسبابها؟ الخطر الكبير

وصف نبات الكركديه 

 شجيرة ذات أزهار حمراء، الجزء المستعمل منها هو الأوراق التي تحيط بالزهرة، ويتم تجفيفها ويصبح لونها أحمر داكن أو فاتح.

يتم شرب منقوع الأوراق الجافة بعد غليه، وتشرب محلى بالسكر ويستخدم كميات غنية بفيتامين C، ويمكن شرب منقوعه دون غليه باردا حيث يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، ويعمل على زيادة سرعة دوران الدم، ويقوم بقتل الميكروبات، ويساعد في تقوية ضربات القلب.

إقرأ أيضَا : الشيب المبكر 8 علاجات للتخلص منه نهائيا

الفوائد الطبية لمشروب الكركديه

 له فوائد طبية هائلة منها:

  •  أظهرت الدراسات الآثار الإيجابية عند تناوله في التخلص من الوزن الزائد والتخلص من الدهون، بسبب فوائده في تنشيط عملية الهضم وتنظيمها.
  •  يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، حيث يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى الجلطات والسكتات الدماغية
  • وذلك طبقا للدراسة التي نشرت عام  2010 في مجلة التغذية الأمريكية، والتي أثبتت أهمية تناوله لمرضى ضغط الدم المرتفع.  
  • يقتل البكتيريا، مما يجعله مفيدا في علاج الحميات، وقد أثبتت الدراسات أن مستخلص نبات الكركديه يعمل على القضاء على بعض سلالات البكتيريا،
  • وله نفس تأثير الأدوية التي تستخدم في علاج العدوى البكتيرية.
  •  مصدر غني بفيتامين C،  حيث يعمل كمضاد طبيعي للالتهابات، وعلاج فعال للأنفلونزا، ويعمل كمضاد حيوي ضد العدوى الفيروسية.

الكركديه لصحة الجسم

  •  الحفاظ على درجة حرارة الجسم، يعمل على تخليص الجسم من الحرارة الزائدة، ويعمل كمدر للبول وعلاج حالات احتباس الماء.
  • يستخدم في علاج أعراض سن اليأس الناتج عن خلل في التوازن الهرموني.
  •  مصدر للكثير من مضادات الأكسدة حيث يساعد الجسم في محاربة الجذور الحرة وتقوية المناعة.
  • يساعد في الوقاية من التهابات المفاصل والعظام، أمراض القلب المزمنة، الزهايمر، أنواع السرطان، والكثير من الأمراض الأخرى.
  • تحتوي نبتته على معدلات عالية من البوليفينول وهو نوع قوي من مضادات الأكسدة، التي تعمل على محاربة علامات الشيخوخة والحد من ظهور التجاعيد المبكرة.
  •  يقي الجسم من مرض سرطان المعدة.
  •  أثبتت الأبحاث أن الكركديه له دور هام في تقليل نسبة الكوليسترول السئ في الدم،
  • ورفع نسبة الكوليسترول الجيد لدى مرضى السكري، وتعزيز صحة القلب والشرايين،
  • وأظهرت النتائج أن تناول مشروب الكركديه يوميا لمدة 15 يوم يعمل على تحسين نسبة الكوليسترول.
  • يمتلك مشروب الكركديه نفس تأثير الملين في الجسم، حيث استخدمته ألمانيا في الطب الشعبي، الذي بدوره يعمل على تنظيم حركة الأمعاء، والتخفيف من مشاكل الهضم.
  • يعمل على الحفاظ على صحة الكبد، ويساهم في الحفاظ على عمل الكبد بكفاءة،
  • وأظهرت الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أن شربه مدة لا تقل عن 12 أسبوعا
  • يؤدي إلى تحسن أعراض مرض تنكس الكبد الدهني Liver Steatosis وهي حالة تخزين الدهون داخل الكبد والذي يؤدي إلى فشل وظيفة الكبد.

اقرأ ايضا : الجرجير ما هو؟ وما هى فوائده؟

مخاطر شرب الكركديه

إن تناول أي مشروب بالقدر الزائد عن المعدل الطبيعي قد يؤثر بشكل سلبي على الصحة العامة، فالإسراف في شرب منقوع الكركديه قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة في بعض الحالات منها:-

  • يكون تناوله بكثرة أثناء فترة الحمل قد يؤدي إلى حالات الإجهاض، وذلك بسبب خفض هرمون الاستروجين المختص بالقدرة على الإنجاب،
  • ولذلك يجب الإعتدال في تناوله واستشارة الطبيب في الحالات المرضية المزمنة. 
  •  أجرت جامعة الهند للعلوم والتكنولوجيا دراسة عن تأثير مشروب الكركديه على هرمون الاستروجين، وأثبتت الدراسة أنه  يعمل على خفض مستويات الاستروجين، وخاصة إذا كان المريض يستخدم العلاج بالهرمونات البديلة.
  •  يجب عدم تناول مشروب الكركديه في حالة المرضى الذين يعانون من إرتفاع أو إنخفاض في مستويات ضغط الدم، في حالة تناول أدوية خاصة بالضغط
  • حيث يعمل  على توسيع الأوعية الدموية، ويستخدم كمدارات للبول، ولذلك ينصح باستبعاد مشروب الكركديه من النظام الغذائي لمرضى ضغط الدم.
  • أضرار الكركديه على مرضى السرطان، يؤثر الكركديه على الخلايا السرطانية في الجلد والدماغ،
  • وقد حذر المعهد الوطني الأمريكي للسرطان عدم شربه للمرضى الذين يخضعون للعلاج الكيميائي أو جلسات الإشعاع.
  • أضرار الكركديه وأثره على الدماغ، قد يؤثر شرب الكركديه ويسبب حدوث هلوسة على الشخص، فيشعر الشخص بخفة في الرأس وأحيانا في السمع.
  • فيجب الحرص من عدم تناوله أثناء قيادة السيارة أو إستخدام الآلات الموسيقية.
  • يوصي الأطباء بالتوقف عن تناول مشروبه لمدة أسبوعين قبل إجراء العمليات الجراحية.
  • وذلك بسبب تأثيره على مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى صعوبة السيطرة على نسبة السكر أثناء وبعد العمليات الجراحية.

اقرأ ايضا : النعناع الفوائد الرهيبة من العشبة الأشهر في العالم

الكركديه
الكركديه

طرق تناول مشروب الكركديه

من المشروبات التي يقبل عليها الصغار والكبار، ويمكن شربه صيفا وشتاءا، وهناك البعض يفضل تناوله باردا والبعض يفضله ساخنا، ويحضر مشروب الكركديه الساخن عن طريق إضافة ملعقة من زهور الكركديه المجفف إلى كوب الماء المغلي، ويترك مدة 5 دقائق، ثم يصفى المشروب من الأزهار وإضافة السكر أو العسل للتحلية حسب رغبة الشخص.

ويمكن تناول مشروب الكركديه باردا عن طريق ترك كوب الكركديه الذي تم غليه مسبقا أو وضعه في الثلاجه، أو نقع أزهار الكركديه في ماء بارد مدة طويلة ثم تصفيته وإضافة السكر وشربه بارد.

وتشير الأبحاث أن تناول منقوع الكركديه مدة تتراوح بين أسبوعين إلى ستة أسابيع تعمل على تقليل ضغط الدم المرتفع بنسبة بسيطة، وخاصة تناول مشروبه البارد.

اقرأ ايضا : الزنجبيل : الفوائد والعجائب الصحية

القيمة الغذائية له

يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ويحتوي 100 جم من منقوع مشروب الكركديه على:

  • 0 سعر حراري.
  • 99.58 مليلترا من الماء.
  • 8 مليجرامات من الكالسيوم.
  • 0.08 مليجرام من الحديد.
  • 3 مليجرام من المغنيسيوم. 
  • 1 مليجرام من الفسفور.
  • 20 مليجرام من البوتاسيوم.
  • 4 مليجرام من الصوديوم.
  • 0.04 مليجرام من الزنك.

اقرأ ايضا : خمس فوائد صحية رهيبة من البقدونس

الإستخدامات الصناعية

لا يقتصر إستخدام نبتته في تناولها كمشروب ساخن أو بارد فقط، ولكن هناك استخدامات صناعية أخرى يدخل الكركديه في صناعتها مثل:

  • استخدمت مصانع الأدوية ومستحضرات التجميل والحلوى والصابون المواد الملونة المستخلصة من زهرته في منتجاتها، بحيث منعت استخدام الألوان الكيميائية ذات الطابع الضار على البشرة مما له من آثار جانبية.
  • يستخدم نبات الكركديه كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية ومستحضرات التجميل، مثل أحمر الشفاه، ومساحيق التجميل، وصابون الإستحمام، وشامبوهات غسيل الشعر.
  • يستخدم  في صناعة الحلوى والجيلي والمربات.
  • يستخدم  كنبات زينة في الحدائق.

اقرأ ايضا : فوائد زيت الزيتون الفوائد المبهرة منه للبشرة والشعر

اماكن زراعة الكركديه في مصر

يتم زراعة نبات الكركديه في بعض المحافظات المصرية مثل الفيوم – بني سويف – أسوان  – أسيوط  – المنيا.

اقرأ ايضا : فوائد مشروب القرفة : لم يجب عليك شرب القرفة يوميَا؟ تعرف علي فوائد القرفة المذهلة

أسواق التصدير المصرية

يتم تصدير محصول الكركديه طوال أيام العام ولا يوجد له موسم محدد، ويقوم تصدير محصول الكركديه إلى 

ألمانيا – فرنسا – إيطاليا – الولايات المتحدة الأمريكية – جميع أنحاء الوطن العربي.

اقرأ ايضا : فوائد النعناع كتيرة منها علاج القولون العصبى ونزلات البرد

المصادر

المصدر الاول

المصدر الثاني

المصدر الثالث

 

التعليقات مغلقة.