موقع غذي ذهنك يقدم العديد من المقالات العامه والمحتوي الصحيح باللغه العربيه في مختلف المجالات هدفنا تزويد وعي القاريء العربي بمعلومات صحيحه

7 فوائد للتمر لطفلك.. فوائد التمر لزيادة الوزن

18

فوائد التمر لزيادة الوزن والتخلص من النحافة,

يجهل الكثير فوائد التمر لزيادة الوزن فهو يعد من أشهر الفواكه استهلاكًا على مستوى العالم، ليس فقط لسهولة زراعته ولكن لمذاقه الحلو وكثرة فوائده الصحية، كما تشير قشرة التمر المجعدة إلى نضج التمرة وانعقاد حلاوتها، وأيضًا إلى زيادة معدل سعراتها الحرارية.

فوائد التمر لزيادة الوزن:

فوائد التمر لزيادة الوزن حقيقة علمية، لأن كل حبة من التمر تحتوي على 16 جرام من السكريات، و 66.5 جرام من السعرات الحرارية، و18 جرام من الكربوهيدرات، و0.036 جرام من الدهون. 

  • لذلك يفضل التحلية بمعجون أو دبس التمر بدلًا من السكر نظرًا لفوائده العديدة، فهو يعد مصدرًا جيدًا لسكر الفركتوز.
  • كما أنه يعد من أكثر الفاكهة التي تحتوي على سعرات حرارية، فإن نصف كوب من التمر منزوع النوى يوفر 266 سعر حراري تقريبًا.
  • أما بالنسبة لأنواع تمر التاسيتر مثل تمر Medjool فهو قليل السعرات الحرارية، وتناول 10 حبات منه يمد الجسم بـ 660 سعر حراري. 
  • لكن يفضل تقسيمها على حصص صغيرة حتى لايرتفع معدل سكر الدم بشكل مفاجئ. 
  • تناول التمر بحد ذاته لايكسب السمنة طالما أنه لم يتجاوز الثلاث حبات لأن الجسم يحرقها فهي لم تتجاوز 66 سعر حراري. 
  • لذلك ينصح أطباء التغذية من يعاني النحافة بتناول أكثر مما يحتاج الجسم إلى حرقه. 
  • مع مراعاة أن لا يتجاوز حد الكربوهيدرات عن 50%، والبروتين عن 25%، والدهون عن 25%، حتى لا تتراكم الدهون في الجسم دون بناء العضلات. 
  • وبالحساب إذا أردت أن يزداد وزنك نصف كيلو جرام فعليك تناول 3500 سعر حراري.

7 فوائد للتمر لطفلك.. فوائد التمر لزيادة الوزن

يحتوي على الكثير من الألياف:

كل 100 جرام من التمر يحتوي على 7 جم من الألياف وهي:

  • تنظم عملية الهضم وتقي من الإمساك وعسر الهضم. 
  • تحمي عدسة العين من الإعتام المرتبط بكبر السن.
  • تمنع الإصابة بالفشل الكلوي. 

وقد أجريت دراسة على 21 شخصًا يتناولوا 7 تمرات كل يوم لمدة ثلاثة أسابيع متتالية، وأثبتت النتائج أن:

  • انتظام عملية الإخراج لديهم. 
  • ضبط معدل سكر الدم ومنعه من الارتفاع، فهي تحتاج لوقت كبير لكي تهضم. 
  • مادة GI تخفض سكر الدم وتحدد سرعة ارتفاعه بعد تناول الطعام.

مضادات الأكسدة تكافح الأمراض:

  • تنتشر الأمراض في الجسم بفعل خلايا الجذور الحرة، لأن جزيئاتها غير المستقرة تضر بالجسم. 
  • لذلك مضادات الأكسدة تقضي على هذه الخلايا وتطردها من الجسم.
  • تحفز جهاز المناعة وتقويه، وتنشطه ضد الأجسام الغريبة.
  • يقوي بصيلات الشعر ويمنعه من السقوط. 
  • يحافظ على مرونة الجلد ويمنع التجاعيد والترهلات من الظهور. 

يحتوي التمر على أكبر كم من مضادات الأكسدة مقارنةً بالفواكه الأخرى، فهو يحتوي على ثلاثة أنواع منها وهي:

  • الفلافونويد: من أقوى مضادات الأكسدة وهو يقلل من الالتهابات، ومن مخاطر النوع الثاني من مرض السكري.
  • كما أثبتت الدراسات أنه يقي من مرض السرطان والخرف ومرض السكر. 
  • الكاروتينات: أثبتت الدراسات أنه يقوي شبكية العين، ويقوي الإبصار، ويحافظ على القلب وخلاياه من الضمور. 
  • حمض الفينول: يدمر الخلايا السرطانية ويثبط انتشارها ويغذي شرايين القلب.

التمر يعزز من صحة الدماغ:

  • يحسن وظائف الدماغ
  • يزيد من الوعي الإدراكي
  • يقوي خلايا الذاكرة والتركيز في الدماغ. 
  • حسب دراسة مختبرية فتناوله لفترات طويلة يقلل من آثار التهابات خلايا الدماغ مثل إنتركولين 6 (IL-6).
  • لأن ارتفاع نسب  IL-6 تتلف الأعصاب وقد يصاب المريض بالزهايمر والخريف. 

أجريت دراسة على الحيوانات حول فعالية التمر على خلايا الدماغ، وأظهرت النتائج أنه:

  • يمنع تكون لويحات في الدماغ بتقليل معدل نشاط بروتين أميلويد بيتا.
  • تراكم لويحات الدماغ يمنع اتصال خلايا الدماغ ببعضها، مما يؤدي إلى موت بعض الخلايا والإصابة بفقدان الذاكرة الكلي أو مرض الزهايمر.

ولقد أجريت دراسة أخرى على مجموعة من الفئران التي تتناول طعام يحتوي على التمر، وأثبتت الدراسة أن:

  • لديها ذاكرة قوية. 
  • ارتفاع معدل الإدراك وسرعة تعلمها. 
  • تصرفها بهدوء عن غيرها من الفئران التي لم تتناوله. 
  • مركب الفلافونويد يتمتع بخصائص مضادة لالتهابات الدماغ
  • لم يجرى حتى الآن أي دراسات على البشر تؤكد أو تنفي صحة ذلك. 

يحفز التمر مخاض الولادة الطبيعية:

في عام 2011 نشرت مجلة Journal of Obstetrics and Gynaecology دراسة على 69 امرأة تناولن 6 حبات من التمر كل يوم على مدار شهر خلال فترة الحمل، وقد أثبتت النتائج أنه:

  • نسبة من ولدن ولادة طبيعية من هذه المجموعة كانت 96% تقريبًا. 
  • تناوله ساعد على اتساع الرحم وتحفيز المخاض الطبيعي بنسبة 20%.
  • لا حاجة لاستخدام الطلق الصناعي. 
  • تعمل مركبات التمر كـ مستقبلات الأوكسيتوسين بتقليص مخاض الولادة. 

وفي ديسمبر أجريت دراسة أخرى على 91 امرأة حامل، وقد تناولن 75 جرام من التمر كل يوم منذ بداية الشهر التاسع، وأظهرت النتائج أن:

  • فترة نشاط المخاض لم تتجاوز أربع ساعات.
  • يحافظ على معدل سكر الدم خلال الولادة ويمنع هبوط الأم. 
  • مركبات التانين تسهل انقباضات الرحم أثناء الولادة.

أفكار لإضافة التمر إلى النظام الغذائي:

للتمتع بـ فوائد التمر لزيادة الوزن عليك إضافته إلى طعامك أو تناوله گـ سناكس. 

1)كعكة التمر:

المكونات:

  • 500 جرام من التمر منزوع النوى.
  • 100 جرام من السكر الناعم. 
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء. 
  • مكعب من الزبدة حوالي 50 جرام. 
  • 120 من السكر البني. 
  • 100 جرام من الحليب
  • 100 ملل من زيت الذرة. 
  • 250 جرام من الدقيق الفاخر. 
  • 5 جرام من الفانيليا. 
  • 10 جرام بيكنج بودر. 
  • 3 بيضات كبيرة. 

الطريقة:

  • في إناء على نار هادئة يضاف السكر الناعم مع الماء ويترك حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبيًا
  • ثم يضاف إليه مكعب الزبدة ويقلب ويرفع من على النار ويترك ليهدأ. 
  • يصب صوص الكراميل في صينية وترص عليه أنصاف البلح بشكل دائري. 
  • في وعاء آخر يخفق البيض مع السكر والزيت والحليب جيدًا. 
  • تقلب جميع المكونات معًا ويضاف إليها خليط السوائل بالتدريج وتقلب برفق. 
  • ثم يصب مزيج الكعكة فوق البلح، ويوضع القالب في فرن ساخن وتضبط درجة الحرارة على 180°.
  • يترك لمدة نصف ثم يختبر بسيخ خشبي كن المنتصف وتترك لتبرد ثم تقدم مع بولات آيس كريم الفانيلا وحبات من عين الجمل. 

2)سموزي التمر بالمكسرات:

المكونات:

  • 2 كوب من التمر منزوع النوى.
  • 1 كوب من الحليب المغلي. 
  • نصف كوب من الكريمة اللباني. 
  • 5 مكعبات من الثلج. 
  • 2 ملعقة من السكر. 
  • 1 كوب من آيس كريم الفانيلا
  • صوص كراميل ومكسرات للتزيين. 

الطريقة:

  • ينقع التمر في الحليب المغلي لمدة ست ساعات. 
  • في الخلاط يضاف التمر والكريمة اللباني ويخفقان حتى يتجانس الخليط. 
  • ثم يضاف السكر والآيس كريم والثلج ويخلط مرة أخرى. 
  • يقدم باردًا في الكاسات مع المكسرات وصوص الكراميل. 

3)بس التمر:

يشتهر استخدامه في أغلب الدول العربية سواء تناوله گـ غموس أو التحلية به أو إضافته للمشويات والتتبيلات. 

المكونات:

  • 2 كيلو جرام من التمر منزوع النوى.
  • 4 لتر من الماء.

الطريقة:

  • يغسل التمر جيدًا، ثم يوضع مع مقدار الماء على النار حتى يغلي، ثم تهدأ عليه النار.
  • يجب أن يغطي الماء مقدار البلح بالكامل، ويترك ليغلي من ساعتين إلى 3 ساعات حسب النوع المستخدم.
  • يراعى تقليب المزيج كل فترة حتى لايحترق، بعد أن يصبح المزيج كريمي يرفع من على النار.
  • يصفى المزيج بشاشة أو مصفاة ضيقة، بعد فصل العصير عن معجون التمر يعاد العصير على النار الهادئة حتى يتكثف قوامه. 
  • يحفظ في برطمانات زجاجية معقمة لحين الاستخدام، بينما يمكن استخدام المعجون المستخرج في المخبوزات. 

فوائد التمر لزيادة الوزن للأطفال

  1. التمر غني بالمغذيات ومليء بمجموعة متنوعة ومقادير جيدة من المعادن والفيتامينات الضرورية لنمو طفلك حيث يساعد التمر على نمو طفلك بالطرق التالية:
  2. تنمية الدماغ بحيث يساعد البوتاسيوم على نمو الدماغ وتطوره، وتوجد كمية لا بأس بها من هذه المغذيات في التمر، مما يتيح النمو المعرفي العام للطفل.
  3. منع عسر الهضم وذلك لأن التمر يساعد في القضاء على الكائنات الطفيلية ويساعد على تعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء.
  4. حماية الكبد حيث أن الرضع معرضون كثيرًا للإصابة بالعدوى الفيروسية والبكتيرية، والتي بدورها لها تأثير سلبي على الكبد، مما يساهم في زيادة حدوث أمراض الكبد مثل التيفوئيد والتهاب الكبد التي يقع الأطفال فريسة لها.
  5. علاج لقرحة المعدة حيث يمكن أن يعاني بعض الأطفال أيضًا من الحموضة والقرح، وللتمور خصائص تساعد في تخفيف بعض الأعراض ويمكن إضافتها إلى العلاج الطبي المنتظم الذي يوصي به طبيبك.
  6. جعل الأسنان أقوى، فيمكن إعطاء التمر الناضج لتحسين نمو الأسنان حيث يساعد التمر على تقوية اللثة وجعل الأسنان تنمو بشكل أقوى وأسرع، كما يمكن أن يكون مضغ التمر الناضج تمرينًا جيدًا للأسنان قد يستفيد منه أطفال التسنين.
  7. مغذي أثناء الحمى والجدري فقد يساعد التمر في الشفاء العاجل إذا كان طفلك يتعافى من الحمى أو الجدري، وهذا بسبب وجود مزيج غني من العناصر الغذائية التي يقدمها التمر، ويمكنك خلط التمر مع الحليب أيضًا.

7 فوائد للتمر لطفلك.. فوائد التمر لزيادة الوزن

كيفية إعطاء التمر للأطفال

ابدأ بالتمر المهروس أو المطبوخ على البخار وتجنب التمر المسلوق لأن الغليان يفقده كل العناصر الغذائية، وقدمي التمر النيء فقط عندما يستطيع طفلك مضغه.

يمكنك أيضًا إطعام التمور على شكل هريس، وفيما يلي وصفة لعمل هريس التمر:

  • نقع التمر في الماء طوال الليل.
  • قم بإزالته من الماء واترك الماء جانباً.
  • اصنع هريس التمر للأطفال في الخلاط.
  • أضف الماء المنقوع إلى المهروس واصنع عجينة سميكة.

لعمل عصير التمر للرضع:

  • ضعي التمر في وعاء صغير واتركيه لمدة 30 دقيقة بعد تغطيته بالماء الدافئ.
  • صفي الماء بعد نقع التمر.
  • اخلط في خلاط عالي السرعة مع الماء المصفى وعصير الليمون.
  • امزج لمدة 45-60 ثانية مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

وختاماً فقد تعرفنا على فوائد التمر لزيادة الوزن للكبار والأطفال فهو مليء بالعناصر الغذائية التي تساعد الأطفال على النمو، ويمكن أن يساعد التمر أيضًا في تقليل الانزعاج أثناء الحمى، كما يمكنك إطعام التمر على شكل هريس، أو مخفوق أو عصير، ولكن قبل ذلك استشر طبيبك وعرف طفلك على هذا الطعام المغذي واللذيذ.

 

المصادر:

التعليقات مغلقة.