فوائد الفشار
تعرف على أهم فوائد الفشار للرجيم وللاطفال وللمرأة الحامل
فوائد الفشار يعتبر من أحد أهم المسليات المفضلة لدى العديد من الأشخاص سواء كبار أو صغار، الكثير منا قد لا يعلم أن له الكثير من الفوائد الخاصة بالجسم وترجع فوائده لغناه بمحتواه بالمركبات التي تفيد الجسم بشكل كبير، خلال هذا المقال سوف نتناول معكم أهم فوائد الفشار الصحية وكيفية الاستفادة منه بشكل جيد، فتابعونا.
ما هو الفشار
♥ الفشار هو أحد أنواع الحبوب الكاملة (الذرة) التي تفرقع عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة، يتكون الفشار من تركيب
داخلي يسمى النواة يوجد بداخلها (الماء والنشا والزيت) بالإضافة إلى طبقة خارجية صلبة تسمى القشرة.
♥ أوضح المختصين أن السبب الرئيسي وراء فرقعة الفشار عند تعرضه لدرجات الحرارة هو تبخر الماء المتواجد داخل
نواة الفشار؛ وذلك نتيجة لعملية التسخين يتسبب هذا الأمر في تمدد الطبقة الخارجية الصلبة من الذرة فيحدث لها فرقعة.
♥ يعتبر الفشار من المواد الغذائية التي تمتلك سعرات حرارية منخفضة؛ لذا ينصح بتناوله في الرجيم كما يوصى به
خبراء التغذية للأطفال والحوامل وهذا بفضل محتواه الذي يضم الكثير من القيم والعناصر الغذائية التي تفيد الجسم بشكل كبير.
القيمة الغذائية للفشار
يعتبر الفشار من المواد الغذائية التي تضم الكثير من المركبات والقيم الغذائية، تحتوي 100 جرام فشار على ما يلي:
- عدد كبير من الفيتامينات مثل: (فيتامين ب 1، فيتامين ب 3، فيتامين ب 6).
- 18% من معدن الحديد.
- 78 جرام كربوهيدرات.
- 9% بوتاسيوم.
- 13 جرام بروتين.
- 15% ألياف غذائية.
- 36% مغنيسيوم و فوسفور.
- 5 جرام دهون.
- 56% منجنيز.
فوائد الفشار للجسم
نظرا لتعدد وتنوع المركبات والعناصر الغذائية داخل التركيب الكيميائي للفشار، جعلت له أهمية كبيرة للجسم تتضمن ما يلي:
1.حماية الجسم من السرطان
- الفشار من المغذيات التي تضم عدد كبير من مضادات الأكسدة الطبيعية منها: مركب البوليفينول الذي يساعد في منع نمو الجذور الحرة الخاصة بالخلايا السرطانية داخل الجسم.
- كما أن تلك المركبات تعمل على وقاية جسم الإنسان من بعض الأمراض المزمنة منها: مرض السكر.
- أثبتت الأبحاث أن للفشار دور كبير في وقاية جسم السيدات من التعرض إلى سرطان الثدي.
2.مصدر للطاقة
المزيد من المشاركات
- يحتوي كل 100 جرام من الفشار على ما يقارب من 387 سعر حراري، وهذا يعني بأنه كافي لإمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها من أجل القيام بأي نشاط.
- يساعد الفشار على تحسين وصول الدم إلى أجهزة وأعضاء الجسم المختلفة.
- مصدر للعديد من العناصر والمعادن التي يحتاج إليها الجسم على مدار اليوم.
- لم يقتصر تركيبه على المعادن فقط بل يضم الفيتامينات المختلفة وأبرزهم فيتامين ب بمختلف أنواعه.
3.تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- الفشار من المسليات التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والتي تعمل على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي بشكل كبير.
- يضم الفشار فيتامين ب بجانب فيتامين هـ اللذان يساعدان على تنشيط حركة الأمعاء الخاصة بعملية الهضم.
- تساهم تلك الألياف أيضاً في حماية الجسم من الإصابة بالإمساك المزمن.
- أثبتت الدراسات أن الألياف الغذائية تحمي الجسم من التعرض إلى الإصابة ببعض الأمراض المزمنة من أبرزها مرض السمنة، بالإضافة إلى مرض السكر المنتشر بشكل كبير في الوقت الحالي.
فوائد الفشار للرجيم
الفشار يعد من أهم الأطعمة التي يوصي بها العديد من خبراء التغذية عند البدء في رجيم لإنقاص الوزن، فوائد الفشار للتنحيف كثيرة ومتعددة أهمها ما يلي:
- يضم كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تمنح الجسم الشعور بالشبع لفترات طويلة، وهذا الأمر يساعد على حرق الدهون المتراكمة بالجسم من أجل الحصول على الطاقة.
- أجريت العديد من التجارب على بعض الأشخاص الذين يتبعون الأنظمة الغذائية من أجل الحصول على وزن مثالي، وأوضحت نتائج تلك التجارب أن 15 سعر حراري من الفشار أعطي الجسم شعورا بالشبع عن 150 سعر حراري خاص رقائق الشيبس.
فوائد الفشار للأطفال
تتساءل العديد من الأمهات عن فوائد الفشار للأطفال، وهل بالفعل هو مفيد لهم أم لا؟ لذا حرصنا على توضيح أهم فوائده الصحية للأطفال والتي تتمثل في التالي:
- الفشار من المغذيات التي تضم عدد كبير من المعادن والفيتامينات التي تساعد الطفل على النمو بشكل صحي.
- يعد من أهم المكملات الغذائية للأطفال التي تعمل على حماية الطفل من الإمساك؛ وذلك بسبب قدرته على تنشيط الجهاز الهضمي من أجل إنتاج العصارة الهاضمة.
- يحمي الأطفال من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وهذا بسبب أنه يعمل على منع وجود الدهون الثلاثية الضارة داخل كل منهم.
- ينشط الفشار ذاكرة الأطفال كما أنه يحميهم من الإصابة بأمراض فقر الدم؛ وذلك بسبب غني الفشار بعنصر الحديد الذي يعمل على زيادة نسبة هيموجلوبين الدم.
- يقي الفشار الأطفال من أمراض السمنة التي يمكن أن يتعرضوا لها؛ وذلك بسبب أنه منخفض السعرات الحرارية بالإضافة إلى غناه بالألياف الغذائية التي تعطي شعور بالشبع وتبقى لفترات طويلة بالمعدة.
- ينظم سكر الدم للأطفال بشكل خاص لمصابي السكر؛ وذلك لأنه يعمل على معادلة نسبة الأنسولين بالدم.
فوائد الفشار للحامل
تضم ذرة الفشار الكثير من الفوائد الصحية التي تحتاج إليها المرأة الحامل خلال تلك الفترة، تتمثل أهم فوائد الفشار للحامل فيما يلي:
- يقي ويحمي الحامل من الإصابة بالإمساك المزمن الذي يؤرق الحامل خلال شهور الحمل؛ يرجع ذلك بفضل محتواه الغني بالألياف الغذائية التي تعمل على تسهيل عملية الهضم داخل القناة الهضمية.
- يضم الفشار عدد كبير من المعادن والفيتامينات بجانب البروتينات الهامة لتغذية كل من الأم والجنين.
- يحمي الفشار الحامل من التعرض إلى سكر الحمل؛ وذلك لأنه ينظم مستوى السكر بالدم.
- يحتوي على عنصر الكالسيوم بشكل كافي لحماية الأم من نقص كميته خلال تلك الفترة، هذا بالإضافة إلى أنه يحمي الجنين من التشوهات الخلقية التي قد تنتج خلال الشهور الأولى من الحمل.
- الفشار من المواد الغذائية الغنية بفيتامين ب الذي يساعد على نمو الجهاز العصبي الخاص بالجنين بشكل جيد.
- يقلل من نسب تساقط الشعر خلال تلك الفترة؛ وذلك بسبب احتوائه على عنصر الزنك الذي يساعد على النمو الصحي والسليم للشعر والأظافر.
- ينصح بتناول الفشار خلال فترة الحمل؛ وذلك لأنه غني بالمركبات التي تفيد الأم والجنين.
- هذا بالإضافة إلى أنه يحمى الأم من التعرض إلى مرض الأنيميا.
- يقوى من مناعة الحامل خلال تلك الفترة وهذا بفضل غناه بمضادات الأكسدة التي تعمل على تدعيم الخلايا المناعية وحماية الأم من بعض الأمراض الخطيرة.
طريقة عمل فشار صحي
يجب الالتزام بالطريقة الصحية لعمل الفشار؛ وذلك من أجل الاستفادة بكافة العناصر الغذائية التي يحتويها، يمكنك الآن صنع فشار صحي وخالي من الدهون الضارة عن طريق القيام بالخطوات التالية:
- في وعاء كبير قومي بوضع 3 ملاعق من زيت الزيتون، بعدها يتم إضافة نصف كوب من ذرة الفشار.
- يقلب جيداً على نار متوسطة ويترك لمدة 5 دقائق حتى ينتهي الفشار من الفرقعة.
- بعد التأكد من إتمام المرحلة السابقة عليك بوضع القليل من الملح على الفشار.
فوائد الفشار متعددة ومتنوعة لكل أجزاء الجسم، ولكن يجب الحذر من الإسراف في استخدام الزيوت الضارة أثناء صناعته، وفي النهاية نكون قد قدمنا لكم أهم فوائد الفشار للجسم.
أقرأ أيضاً:-
التعليقات مغلقة.