موقع غذي ذهنك يقدم العديد من المقالات العامه والمحتوي الصحيح باللغه العربيه في مختلف المجالات هدفنا تزويد وعي القاريء العربي بمعلومات صحيحه

فوائد اللوز الصحية وأضرار استخدامه بكميات كبيرة

6

فوائد اللوز كثيرة ومتنوعة فربما يمكن أن تجعلك القراءة عن المكسرات تشعر بالجنون، خاصة إذا كنت في منطقة عملية إنقاص الوزن.
لكن هل تعلم أن المكسرات يمكن أن تساعدك على خسارة الوزن الزائد؟
بالتأكيد، المكسرات غنية بالأحماض الدهنية، لكن ما الذي يجعلك لا تتجاوز ذلك؟
يُعرف اللوز أيضًا باسم المكسرات، لكنها في الواقع مجرد بذور من ثمار شجرة اللوز.
اللوز هو قوة التغذية التي تحتوي على مجموعة متنوعة جيدة من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى.

معلومات عن فوائد اللوز
فوائد اللوز

الدهون المشبعة والمتحولة التي غالبًا ما ترتبط بتطور أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية والموت، اللوز دهون صحية يمكن أن تساعد في الواقع في منع بعض هذه الحالات المزمنة.
الشيء الوحيد الذي يجب أن تكون حذرًا بشأنه هو العثور عليها في أفضل حالاتها الطبيعية – وهذا يعني أنها خام وبدون إضافة ملح أو إضافات.
اللوز غني بالأحماض الدهنية مثل أوميجا 9 وأوميغا 6 وأوميغا 3، وبالتالي فهي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
كما أنه يعمل على استقرار مستوى السكر في الدم وتراكم الكوليسترول السيئ في الشرايين.

فوائد اللوز لصحة الإنسان

يقلل من دهون البطن

يحتوي نظام اللوز الغذائي على نسبة عالية من البروتين ويساعد في تطوير كتلة العضلات الخالية من الدهون، مما يقلل بدوره من مؤشر كتلة الجسم (BMI).
كما أنه يستهدف الدهون المخزنة في منطقة البطن وبالتالي يقلل دهون البطن.

يحتوي على الألياف

يحتوي جلد اللوز على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهو ما يساعد في الهضم السليم للغذاء وحركة الأمعاء الصحية.
لذلك، للحصول على أفضل النتائج، يجب أن تستهلك لوزًا كاملًا مع قشرة سليمة.

يستخدم كوجبة خفيفة صحية

وجبة خفيفة مبتكرة إلى حد ما، لكن اللوز عند تناوله بين الوجبات يوفر لك كمية كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة والبروتين والألياف التي تساهم في الشعور بالشبع.
لكن الابتعاد عن الأملاح أو المعالجة لأنها تحتوي على أملاح زائدة تزيد من مستوى الصوديوم في الدم.

مليء بالعناصر الغذائية
اللوز مليء بالعناصر الغذائية مثل المغنيسيوم وفيتامين E وهو مضاد للأكسدة يبقيك ممتلئًا ويقلل من آلام الجوع.
المغنيسيوم مصدر ممتاز للطاقة ويعزز كتلة العضلات أثناء التدريبات.
يحتوي اللوز على الكثير من الدهون الصحية، والغنية بالبروتين، والغنية بالمغنيسيوم، والألياف، وفيتامين هـ.

هل اللوز هو أفضل خيار من المكسرات الأخرى؟

نعم بالتأكيد، يحتوي اللوز على دهون أقل من البندق والفستق والجوز.
يحتوي اللوز أيضًا على أعلى كميات من المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والزنك.

هل حليب اللوز حقا بديل لحليب البقر؟

نعم بالطبع حليب اللوز أفضل من حليب البقر.
في حالة إذا كنت نباتيًا، أو تتطلع إلى تجنب منتجات الألبان، على عكس اللاكتوز، فانتقل إلى حليب اللوز الموضح بوضوح على أنه غير محلى.

يحتوي حليب اللوز العادي على سكر مضاف – ما يصل إلى 20 جرامًا لكل 10 أونصات في الكوب.
لذلك ستحتاج أيضًا إلى التحقق من ملصقات الصوديوم.
تحتوي بعض أنواع اللوز المنكهة على ما يصل إلى 250 ملليغرام، حتى لو لم يكن طعمها مالحًا.

عند معاناة بعض أطفالك من أي حساسية من مشتقات الألبان يعد شرب بدائل حليب البقر (مثل حليب اللوز) من الخيارات الجيدة.
وذلك لأنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون والبروتينات.

ومع ذلك، يقول البحث المستقبلي أن حليب اللوز مفيد للصحة وهناك حاجة أفضل لفهم العلاقة بين شرب الحليب غير الألبان والطول.

فوائد اللوز عديدة ومتنوعة

كما أوضحنا من قبل فوائد اللوز المختلفة نستكمل هنا مجموعة أخرى من فوائده.

يتحكم في مستوى السكر في الدم

اللوز هو جزء من نظام غذائي صحي قد يحسن حالة نسبة السكر في الدم لمرضى السكري.

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

يحتوي اللوز على مركب كيميائي (Polypheonol) له تأثير مضاد للأكسدة، والذي يمكن أن يحسن الكوليسترول ويقلل من تأثير أمراض القلب.

تحسين قوة الذاكرة

يحتوي لوز Mamra على اثنين من العناصر الغذائية الأساسية للدماغ.
يجب أن يحسن اللوز ليس فقط مهارات الذاكرة ولكن أيضًا وظائف المخ بشكل عام.

فعال في إنقاص الوزن

تحتوي المكسرات على الكثير من العناصر الغذائية الغنية التي يكافح جسمك لتفكيكها وهضمها.
لا يمتص جسم الإنسان أكثر من 10-15٪ من السعرات الحرارية الموجودة في المكسرات. وأيضًا تشير بعض الأدلة العلمية إلى أن تناول المكسرات يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي لدينا بشكل طفيف.

فوائد اللوز الصحية وأضرار استخدامه بكميات كبيرة

الآثار الجانبية للإفراط في تناول اللوز

على الرغم من أن اللوز مليء بالعناصر الغذائية ويعتبر وجبات خفيفة صحية للغاية لتناولها؛ الإفراط في تناول هذا الجوز قد يسبب بعض الآثار الضارة.
الألياف العالية في اللوز عند تناولها بكميات زائدة قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. وتشمل اضطراب المعدة والانتفاخ.

معبأة بكمية كبيرة من فيتامين (هـ)، والجرعة الزائدة من اللوز قد تؤدي إلى زيادة هذا الفيتامين في نظامك مما يؤدي إلى الإسهال والضعف وعدم وضوح الرؤية.

ارتفاع نسبة المنجنيز المعدني، قد يتداخل تناول كميات كبيرة مع بعض الأدوية مثل المسهلات والمضادات الحيوية وأدوية ضغط الدم.

اللوز الزائد يمكن أن يؤدي إلى تسمم حيث يتعلق بحمض الهيدروسيانيك الموجود فيه.
قد يؤدي الإفراط في الاستهلاك إلى مشاكل في التنفس والاختناق والانهيار العصبي وفي الحالات القصوى حتى الموت.

أسئلة شائعة عن فوائد اللوز

ما هو الاستهلاك المثالي للوز؟

على الرغم من أن اللوز يقدم العديد من الفوائد الصحية؛ يجب استهلاك كمية معينة فقط.
يعتمد الأمر بشكل أساسي على ما إذا كنت تسعى إلى إنقاص الوزن أو زيادة الوزن (45).

إذا كنت ترغب في زيادة الوزن، فإن تناول 40 حبة لوز يوميًا بدءًا من وجبة الإفطار سيساعدك.
إذا كنت تتبع برنامجًا لإنقاص الوزن، فأنت بحاجة إلى تناول 5 حبات من اللوز مع كوب من الحليب على الإفطار.

ما هو الوقت المناسب لتناول اللوز؟

لتعظيم فوائد تناول اللوز، فإن أفضل وقت لتناوله هو في الصباح.

اللوز منخفض في الكربوهيدرات ولكنه غني بالبروتين والألياف، وهما المغذيان اللذان يعززان الشعور بالامتلاء.
كما إنه يقلل من تناول السعرات الحرارية خلال النهار، لذا فإن أفضل وقت لاستهلاك اللوز هو في الصباح بشكل منتظم.

ماذا يحدث إذا أكلنا لوزًا منقوعًا يوميًا؟

اللوز المنقوع يساعد على الهضم، فهو يطلق إنزيم يسمى الليباز الذي يدعم هضم الدهون.
يساعد النقع في الوصول بسهولة إلى محتواه الغذائي

يحتوي اللوز المنقوع على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان التي تزيد وتساعد في حركات الأمعاء الجيدة المنتظمة.
يمكن أن يمنع تناول اللوز المنقوع في الصباح الإمساك.

لماذا اللوز الخام ضار بالصحة؟

اللوز نوعان، وهما الحلو والمر، فالنوع المر يمكن أن يكون سامًا أيضًا.
تتم معالجة هذه اللوز لجعلها آمنة للاستهلاك، فعملية التسخين تزيل كل المحتوى السام.
قد يؤدي تناول اللوز النيء خلال فصل الصيف إلى حدوث بعض المشاكل في الجهاز الهضمي لأنه ينتج حرارة في الجسم.
من الأفضل نقعها طوال الليل وتناولها في صباح اليوم التالي.

التعليقات مغلقة.