موقع غذي ذهنك يقدم العديد من المقالات العامه والمحتوي الصحيح باللغه العربيه في مختلف المجالات هدفنا تزويد وعي القاريء العربي بمعلومات صحيحه

تعرف على فوائد زيت حبة البركة وقيمته الغذائية وأضراره

226

تعرف على فوائد زيت حبة البركة وقيمته الغذائية وأضراره

فوائد زيت حبة البركة كثيرة وشاملة، تعد حبة البركة من البذور صغيرة الحجم والتي تتميز بتنوع أسمائها؛ فهناك من يسمونها الحبة السوداء وهناك أيضا من يطلقون عليها اسم الكمون الأسود، وتعرف أيضا بالكراوية السوداء، كما يطلق عليها البعض القزحة، ومن أسمائها أيضا الكارولنجي الأسود،  تستخرج حبة البركة من نبات صغير ذو زهور ذات لون أبيض أو أزرق وربما أرجواني، يعيش هذا النبات في غرب آسيا و أوروبا الشرقية إلى جانب الشرق الأوسط، واعتاد القدماء على استعمال بذور حبة البركة في أغراض علاجية، الآن هي تدخل في أغراض الطبخ لتكسب الطعام نكهة مميزة، كما تدخل في صناعة أنواع المخبوزات العديدة كما تشترك كمكون في الكثير من الوصفات الأخرى، نتناول خلال السطور التالية فوائد زيت حبة البركة، مرورا بطريقة استخدامه، كما نتطرق أضراره وآثاره الجانبية.

القيمة الغذائية لـ زيت حبة البركة

فوائد زيت حبة البركة

كل 100 غرام من بذور حبة البركة يحتوي على الآتي:-

  • 340 سعر حراري.
  • 18 غرام من البروتين.
  • 49 غراماً من الكربوهيدرات.
  • 13 غراماً من الألياف.
  • 22 غراماً من الدهون.
  • 16 ملليغراماً من عنصر الحديد.
  • 150 ملليغراماً من عنصر الصوديوم. 680 ملليغراماً من عنصر الكالسيوم.

فوائد زيت حبة البركة

زيت حبة البركة على مركبات هامة تعود بالصحة على الجسم كله بداية من السكر والضغط والكلى والكبد حتى المفاصل والكوليسترول والبشرة والشعر، من فوائد زيت حبة البركة نذكر الآتي:

1.المحافظة على صحة البشرة

  • زيت حبة البركة تأثيرا إيجابيا على صحة البشرة.
  • إذ يمنحها الرطوبة والملمس الناعم إلى جانب تأثيره الفعال لعلاج الإكزيما وربما الصدفية.
  • ولكن ما زالت الأبحاث مستمرة حول هذا الشأن لإثبات مدى صحته.
  • تخفيف حب الشباب تبعا للدراسات فإن احتواء زيت حبة البركة على مضادات للميكروبات والالتهابات تجعل منه علاج تخفيف حبوب الشباب.

2.خسارة الوزن

  • طبقا للدراسات زيت حبة البركة له تأثيرا ملحوظا في فقدان كتلة الوزن؛ حيث تنتج مؤشرا منخفضا ويخفف من السمنة الزائدة.
  • وقد تم إجراء تجربة على عينة عشوائية من الأشخاص المداومون على تناول زيت حبة البركة.
  • وكانت النتيجة انخفاض في مؤشر كتلة أجسامهم بشكل أكبر وأسرع من عينة أخرى من الأشخاص لم يتناولوا الزيت.

3.تحسين وظائف الكلى والكبد

  • طبقا لدراسة أجريت على الفئران فقد ثبت أن زيت حبة البركة يعزز من بُنية الكبد و الكليتين.
  • ويمنحهم مناعة تقيه من الأمراض التي قد تصيبهما.

4.امتلاك تأثير على بعض الخلايا السرطانية

  • تبعا للدراسات والأبحاث التي اختصت بهذا الشأن.
  • احتواء زيت حبة البركة على مركب الثيموكينون يخلق منه محفزا لقتل أنواع معينة من الخلايا السرطانية، منها سرطان الثدي وسرطان الدم وسرطان الدماغ.

5.تقليل خطر الإصابة بمرض السكري

  • تناول زيت حبة البركة بانتظام لضبط معدلات السكر بالدم.
  • ومن ثم فهو مفيد لمرضى السكري.

6.خفض ضغط الدم

  • إن تناول مستخلص الحبة السوداء لفترة تصل إلى شهرين متتابعين يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع.
  • لذا فهو مفيد لمرضى ضغط الدم.

7.علاج العقم لدى الرجال

  • بعد الدراسة فقد ثبت أن زيت حبة البركة يعزز من حركة الحيوانات المنوية لدى الرجال، ويزيد من عددها، كما يزيد كمية السائل المنوي.
  • وبالتالي فهو مفيد لمرضى العقم من الرجال أو لهؤلاء الذين لديهم مشاكل متعلقة بالحيوانات المنوية بشكل أو بآخر وغيره الكثير من فوائد زيت حبة البركة.

8.خفض مستويات الكوليسترول

  • إن تناول مسحوق حبة البركة وزيتها قادر على تقليل معدلات الكوليسترول الضار بالجسم.
  • ويرجع ذلك لاحتواء حبة البركة على أحماض دهنية من النوع الصحي بكميات لا بأس بها.
  • تساهم هذه الأحماض في ضبط معدل الكوليسترول بالجسم.

9.تحسين أعراض الربو

  • أن اشتمال حبة البركة على مواد مضادة للالتهابات تبعا للدراسة تجعل منها المهدئة لأعراض الربو والتهاب الشعبتين الهوائيتين.

10.تخفيف التهاب المفاصل

  • حبة البركة تأثيرا فعالا في الحد من حدة أعراض الروماتويد الذي يصيب المفاصل.

11.الوقاية من اضطرابات المعدة

  • ّفتناول حبة البركة وزيتها يخفف من حدة تشنجات المعدة وآلام المعدة بشكل عام.
  • ليس هذا فحسب بل أنه يمنع تكون الغازات، والانتفاخات كما يقي ضد الإصابة بقرحة المعدة.

12.علاج حساسية الأنف

  • لقد امتد تأثير زيت حبة البركة ليصل إلى علاج حساسية الأنف.
  • حيث يعمل على تقليل حدة التهاب الأنف التحسسي (حمَّى القش) من خلال تخفيف احتقان الأنف، وتخفيف الحكة والعطس وكذلك السيلان.

13.التئام الجروح

  • عند توزيع بعض من زيت حبة البركة على الجلد المصاب فإنه يعمل على التئام الجرح حيث مواده المضادة للبكتيريا والالتهابات، ليس هذا فحسب.
  • بل إنه يحفز خلايا البشرة لتكوين خلايا جديدة سليمة بدلا من التالفة.

اضرار زيت حبة البركة ومحاذير استخدامه

وبما أن لكل شيء فوائده وأضراره وبما أننا استعرضنا معا فوائد زيت حبة البركة كان لابد من ذكر محاذير استعماله، من هذه المحاذير نذكر الآتي:-

  • لابد من الإلتفات إلى أنه عند تطبيق الزيت على الجسم أو الوجه يجب مراعاة إبعاد الزيت بعيداً عن منطقة العينين، ومنطقة حول الأنف، وأي جزء من أجزاء الجسم الحساسة.
  • في بعض الأحيان يسبب زيت البركة بعض من المشاكل التي ترتبط بالجهاز الهضمي، مثل القيء أو الإمساك أو اضطراب المعدة.
  • من أضرار استخدام زيت حبة البركة هو أنه أحيانا يظهر طفحا جلديا على الجلد بعد تطبيق الزيت عليه وتعرف هذه الحالة طبيا باسم التهاب الجلد التماسّي وهي أحد الأمراض الجلدية التي تصيب جلد بعض الأشخاص وليس الكل، والحل هو تطبيق عينة صغيرة من الزيت على جزء صغير من الجلد أولا قبل استخدامه على باقي الجلد كله.
  • ولعل من أخطر أضرار تناول زيت حبة البركة هو أنه يؤدي في أحيان قليلة إلى إبطاء عملية تخثر الدم، ومن ثم تزيد فرصة الإصابة بالنزف، ولذلك فهو لا يعد مناسب لهؤلاء الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزف، وهو بالطبع ليس مناسبا لهؤلاء الذين يتناولون عقاقير مؤثرة على تخثر الدم.
  • يحذر أيضاً استعمال زيت البركة بالنسبة لشخص سيخضع قريبا لإجراء عملية جراحية والصحيح هو الإقلاع عن تناوله تماما قبل الموعد المقرر لإجراء الجراحة بحوالي مدة أسبوعين على الأقل.
  • من محاذير استخدام زيت حبة البركة هو تفاعله مع عدد من الأدوية الشائعة الاستخدام، مثل الوارفارين وحاصرات بيتا.
  • على الرغم من التأثير الإيجابي لزيت حبة البركة على وظائف الكبد، إلا أنه مثله مثل غيره حيث أن الإفراط في تناوله قد يضر يكون بالكلى والكبد أيضا، كما أنه يقدم العديد منفوائد زيت حبة البركة.

طريقة استخدام زيت حبة البركة

  • الشائع هو استخدام زيت البركة في شكل كبسولات، كما يمكن تطبيقه بشكل موضعي على البشرة، وكذلك الشعر.
  • هو أيضا يمكن أن يكون واحدا من زيوت التدليك
  • زيت حبة البركة يدخل في صناعة أنواع من الشامبو وبعض منتجات العناية بالبشرة التي يتم إنتاجها منزلياً هو أيضا مركب من تركيبة العطور.
  • والجدير بالذكر أن زيت حبة البركة هو أحد أنواع الزيوت عالية الجودة لذا فهو مناسب جداً لاستخدامه في أغراض الطهي، وأغراض الخَبز، كما يمكن إضافته لبعض من المشروبات.

الجرعة

  • لا تتوفر له توصيات معينة حول الجرعة الآمنة التناول.
  • ولكنها في الغالب تتراوح بين 1-2 ملعقة صغيرة.
  • وينصح بالاضطلاع على الجرعة الموصى بها و المدونة على عبوة المنتج.

ختاما يمكن القول أن فوائد زيت حبة البركة شملت في تأثيرها الإيجابي صحة البشرة، والشعر، والكلى، والكبد، والجهاز الهضمي، ومعدلات السكر، والكوليسترول الضار، وضغط الدم، ولكن يجب عدم الإفراط في استعماله كما أنه ينصح بالاطلاع على محاذير استخدامه لتجنب الإضرار بالجسم.

اقرأ أيضاً:-

التعليقات مغلقة.