فوائد عصير البقدونس للتخسيس يعاني الكثير من الأشخاص من السمنة وزيادة الوزن، وتسبب الكثير من المشاكل الصحية لذلك تبحث عن طرق تساعد على خسارة الوزن بطرق سريعة وآمنة، لذا اليوم سوف أقدم لكم البقدونس وفوائدة للتخسيس تابعوا مع القادم لو كنت تعاني من زيادة الوزن وترغب في التخسيس تابعونا.
ما هو البقدونس
- البقدونس أو الاسم العلمي: Petroselinum crispum ينتمي إلى عائلة A ويعتبر عشبًا معمرًا أو يعيش لمدة عامين فقط والغرض منه استخدام أوراقه الطازجة لتزيين بعض الأطباق كاللحوم والأسماك والخضروات باستثناء استخدام الأوراق المجففة بالإضافة إلى إضافة النكهة إلى السلطات والتوابل والشوربات واليخنات والبيض والأطعمة المصنعة.
- إذا البقدونس من النباتات التي استخدمت في الطب البديل منذ العصور القديمة وخاصة لعلاج أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والحساسية والأمراض الالتهابية وغيرها وتعرفنا على أهم فوائد عصير البقدونس للتخسيس.
- ويستخدم البقدونس على نطاق واسع كعشب طهي طازج أو توابل مجففة، وغالبًا ما يشار إليه على أنه أحد أقوى النباتات ضد الأمراض.
- بالإضافة أن هناك فوائد عصير البقدونس للتخسيس، وتُعرف أوراق البقدونس بمركبها (بالإنجليزية: Compound) ويظهر هذا النبات على النباتات المزروعة حديثًا وينتج أيضًا أزهارًا صفراء صغيرة.
- وتتكون من ورقتين مستقلتين أو أكثر (بالإنجليزية: Leaflets)، مرتبة بالتناوب على كل عقدة (بالإنجليزية: Node) وتحتوي حواف الأوراق العريضة على نتوءات مستديرة (بالإنجليزية: Lobes) أو تشبه الأسنان شكل.
ما هي القيمة الغذائية للبقدونس
- السعرات الحرارية هي 8 سعرات حرارية.
- فيتامين ك 496 مجم.
- بوتاسيوم 168 مجم.
- فيتامين أ 128 مجم.
- حديد 92 مجم.
- فيتامين سي 40 مجم.
- الكالسيوم 40 مجم.
- مغنيسيوم 16 مجم.
فوائد البقدونس للصحة
مصدر غني بمضادات الأكسدة
- يحتوي البقدونس على العديد من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الإنسان مثل الفلافونويد والكاروتينات وفيتامين سي وهي إنها مركبات يمكنها تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة.
- يمكن أن تقلل أيضًا من خطر تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة مثل مرض السكري من النوع الثانى وسرطان القولون وأمراض القلب.
- بالإضافة إلى ذلك ويحتوي البقدونس، أيضًا على لوتين (بالإنجليزية: Lutein) و β-carotene (بالإنجليزية: Beta carotene) وزياكسانثين (بالإنجليزية: zeaxanthin).
- وإنه نوع من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تعزيز الرؤية الصحية.
- وتقليل مخاطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر وأمراض العيون الأخرى، وتجدر الإشارة إلى أن كاروتين.
- بيتا يتحول إلى فيتامين أ في الجسم، وهذا ما يفسر ارتفاع نسبة البقدونس في هذا الفيتامين الضروري لصحة العين.
مصدر جيد لفيتامين أ
يحتوي نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم (أو ما يعادل 30 جرامًا) على 108٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين أ، ويساعد هذا الفيتامين في الحفاظ على شبكية العين والملتحمة وهو ضروري لنمو جهاز المناعة والحفاظ على الصحة.
غني بفيتامين ك
- يحتوي كوب من البقدونس الطازجة المفرومة على 1230٪ من الكمية الموصى بها من هذا الفيتامين، و 10 جرامات من البقدونس تكفي للحصول على فيتامينك ك اليومي الموصى به.
- والذي يمكن أن يزيد من امتصاص الكالسيوم.
- وتقليل إفرازه في البول لتحسين صحة العظام.
- وتجدر الإشارة إلى أن نقص فيتامين ك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالكسور، ومن ناحية أخرى تجدر الإشارة إلى أن فيتامين ك يمكن أن يتداخل مع أدوية ترقق الدم مثل الوارفارين لما له من تأثير على تخثر الدم.
مصدر جيد للعديد من المعادن
يحتوي البقدونس على البوتاسيوم فهو يساعد على تنظيم ضغط الدم ومستويات المنغنيز، بالإضافة إلى المغنيسيوم فهو يساعد أيضًا في تنظيم وظائف المخ والأعصاب ويشارك في تنظيم وظيفة القلب والعضلات والأعصاب والحفاظ على العظام الصحة والقوة.
فوائد عصير البقدونس للتخسيس
أظهرت دراسة أولية على الفئران المصابة بداء السكري نُشرت في “Bulletin of Biology and Medicine” عام 2003 أنه مستخلص الكزبرة يمكن أن يقلل من وزن الحيوانات المصابة بالسكري.
- يحافظ على مستويات السكر في الدم.
- يساعد على الشعور بالشبع فترة طويلة لذلك يساعد على التحكم في الشهية.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة لذلك يعمل على خسارة الوزن.
- غني بالعناصر الغذائية الهامة لذلك يعمل على فقدان الوزن والتخسيس.
فوائد البقدونس للكبد
المزيد من المشاركات
- أظهرت دراسة أولية أجريت على الفئران ونشرت في “Journal of Cross-Cultural Ethnopharmacology” في عام 2016 أن مستخلص الكزبرة يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الكبد.
- نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة فإنه يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ومستوى أحد المنتجات الثانوية لأكسدة الدهون.
- ولكن يجب التحذير هنا من تناول كميات كبيرة من البقدونس أو تناول كميات كبيرة صالح للأكل لأنه قد يكون ضارًا للكبد.
- المحتوى المضاد للأكسدة في البقدونس قد يساعد في الحفاظ على صحة الكبد.
- لكنها معروفة يمكن تحضيره في شاي البقدونس ووضع الأوراق في كوب وإضافة الماء المغلي إليها ثم نقعها لمدة 4 دقائق تقريبًا ثم إزالة الأوراق وشرب شاي البقدونس المنقوع.
- ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع من شاي البقدونس الطريقة ليست مصممة لتطهير الكبد ولكن يمكن استهلاكها بهذه الطريقة للحصول على الفوائد المختلفة المذكورة سابقاً.
فوائد البقدونس للرجال والنساء
- يمكن أن يساعد البقدونس في علاج مشاكل المسالك البولية والأعراض المؤلمة التي يعاني منها الرجال والنساء.
- مثل التهابات المثانة التي تؤثر على العلاقة الجنسية بين الرجل والمرأة.
- كما أنه ينظم مستويات الهرمونات ومشاكل الدورة الشهرية لاحتوائه على مركبات تؤثر على إنتاج هرمون الاستروجين وتساعد على توازن الهرمونات.
- يحفز الحيض ويقلل من إنتاج الحليب المفرط من قبل الأمهات المرضعات.
- ويمكن استخدامه كمنشط جنسي للرجال.
- ينشط الغدد الجنسية ويزيد من الخصوبة.
- يقلل من الضعف الجنسي والعجز الجنسي.
- يحسن الدورة الدموية في الجسم.
- ويزود الأعضاء التناسلية بالدم لأنه يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تمنع انقسام الخلايا السرطانية.
- يمنع سرطان البروستاتا الأنثوية وسرطان الرحم.
فوائد البقدونس للالتهابات
- للبقدونس خصائص مضادة للالتهابات بسبب محتواه من مضادات الأكسدة كبحث عن الكاروتينات والفلافونويد وفيتامين سي حيث أجريت دراسات أولية على الفئران ونشرت في مجلة “علم الأدوية والسموم المناعية” في عام 2012، ووجد أن الرائحة المستخرجة من البقدونس.
- يمكن أن يساعد الزيت في قمع الالتهاب وهو نوع من المناعة والضامة.
فوائد البقدونس المجفف
- محتوى مضادات الأكسدة في البقدونس المجفف أعلى من محتوى البقدونس الطازج، وجدت مراجعة نشرت في المجلة الدولية للطب في عام 2014 أن كل 100 جرام من البقدونس المجفف.
- يحتوي على 1584 مجم من الفينول المضاد للأكسدة.
- وهو ما يمثل 17٪ من محتوى مضادات الأكسدة مرات أكثر من استخدم كمية متساوية من البقدونس الطازج.
فوائد البقدونس لفقر الدم
- البقدونس من الأطعمة النباتية الغنية بالحديد، وتناوله بكميات كبيرة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم وعادة ما ينتج هذا النوع من فقر الدم عن انخفاض محتوى الحديد في الدم.
اضرار البقدونس
- يعتبر تناول البقدونس بشكل عام آمنًا للاستخدام بكميات مغذية، ومن الآمن استهلاكه بكميات طبية لفترة قصيرة بالنسبة لمعظم البالغين.
- ولكن في بعض الأشخاص قد يسبب أيضًا تفاعلات حساسية الجلد.
- وتعتبر غير آمنة بشكل عام لأنها قد تسبب بعض الآثار الجانبية مثل فقر الدم ومشاكل الكلى أو الكبد.
- يمكن تناول البقدونس المغذى أثناء الحمل.
- ولكن عادة ما يكون من غير الآمن تناول كميات كبيرة من البقدونس خلال هذه الفترة.
- لأنه قد يسبب الإجهاض، وهناك أدلة على أن تناول المنتجات التي تحتوي على خلطات عشبية إضافة البقدونس خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل سيزيد من فرصة حدوث عيوب خلقية خطيرة.
- لذلك يوصى بتجنب تناول كميات كبيرة من البقدونس خلال هذه الفترة .
- يجب علما بأنه لا توجد معلومات كافية عن سلامة تناول البقدونس أثناء الرضاعة، لذلك ينصح بتناوله بكميات غذائية فقط.
محاذير استخدام البقدونس
- يمكن أن يتسبب البقدونس في احتفاظ الجسم بالصوديوم والملح، مما يزيد من احتباس الماء في الجسم.
- وفي بعض الحالات يجب توخي الحذر الشديد عند تناول مرضى السكر فالبقدونس.
- يقلل من الجسم نسبة الكوليسترول في الدم، لذلك ينصح مرضى السكري بمراقبة مؤشراته وانخفاض مستويات نالسكر في الدم عند تناول البقدونس.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم
- يتسبب البقدونس في احتفاظ الجسم بالصوديوم والملح، مما قد يجعل ارتفاع ضغط الدم أسوأ، كما أنه له فوائد عصير البقدونس للتخسيس.
مرضى الكلى
يحتوي البقدونس على بعض المواد الكيميائية التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم حالة مرضى الكلى، لذلك ينصح هؤلاء الأشخاص بتجنب تناولها.
الأشخاص الذين يخضعون لعملية جراحية
يمكن أن يؤدي تناول البقدونس إلى خفض مستويات السكر في الدم وقد يتداخل مع التحكم في نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها، لذلك يوصى بالتوقف عن تناول البقدونس قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المخطط لها.
أقرا ايضا:-
التعليقات مغلقة.