موقع غذي ذهنك يقدم العديد من المقالات العامه والمحتوي الصحيح باللغه العربيه في مختلف المجالات هدفنا تزويد وعي القاريء العربي بمعلومات صحيحه

فوائد مذهلة لنبات البروكلي تدفعلك لتناوله يوميًا

5

فوائد مذهلة لنبات البروكلي تدفعلك لتناولها يوميًا

البروكلي من النبات الشهية واللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية؛ حيث ينتمي إلى عائلة الخضروات التي منها: الكرنب والملفوف واللفت والجرجير، وقد أطلق عليه اسم الغذاء الخارق بفضل قيمته الغذائية العالية وقلة السعرات الحرارية، وقد تعددت فوائده الصحية العديدة للجسم مما جعل المتخصصين لإدراجه في النظام الغذائي الصحي.

فوائد نبات البروكلي المذهلة

فوائد تدفعك لتناول البروكلي يومياً

عندما تفكر في الخضروات التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي فإن البروكلي هو أحد أهم الأصناف التي تتبادر إلى أذهاننا، كما يمكن تصنيف البروكلي على أنه نبات أخضر صالح للأكل من أبرز فوائده الآتي:

1.الوقاية من السرطان

  • يشترك البروكلي في خصائص مكافحة السرطان وتعزيز المناعة مع الخضروات التي تنتمي إلى القرنبيط وبراعم بروكسل والملفوف.
  • تشير الأبحاث إلى أن البروكلي مناسب للغاية للوقاية من سرطان الثدي والرحم.

2. تقليل الكوليسترول

  • البروكلي يعد من المأكولات الكاملة والمليئة بالألياف القابلة للذوبان التي تسحب الكوليسترول من الجسم.
  • ذلك لأن الألياف الموجودة في البروكلي تساعد على الارتباط بالأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي، هذا يجعل من السهل إخراج الكوليسترول من الجسم.
  • يمكن أن تساعد مجموعة متنوعة من البروكلي في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم بنسبة 6٪.

3.الحد من الحساسية والالتهابات

  • قد أظهرت الأبحاث قدرة الكايمبفيرول على تقليل تأثير المواد المرتبطة بالحساسية على أجسامنا.
  • يحتوي البروكلى أيضًا على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والمعروفة باسم مضادات الالتهاب.
  • إلى جانب ذلك يمكن أن يساعد البروكلى أيضًا الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل، حيث يحتوي البروكلي على مادة السلفورافان، وهذه المادة هي مادة كيميائية تمنع الإنزيمات التي يمكن أن تسبب تلف المفاصل وبالتالي تؤدي إلى الالتهاب.

4.مضادات الأكسدة القوية

  • يحتوي هذا النوع من الخضار على العديد من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد الجسم بعدة طرق.
  • يحتوي البروكلي على نسبة عالية من التركيز في فيتامين سي مما يجعله رائع للمناعة.
  • بخلاف ذلك يحتوي البروكلي أيضًا على مركبات الفلافونويد التي تساعد في إعادة تدوير فيتامين سي بكفاءة.
  • كما أنه غني بالكاروتينات اللوتين والزياكسانثين والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة الأخرى المليئة بالطاقة.

5.صحة العظام

  • يمثل البروكلي دور هام في الحفاظ على صحة العظام؛ حيث يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم وفيتامين K؛ حيث أن كلاهما مهم لصحة العظام و يقي من هشاشة العظام، إلى جانب احتوائه على الكالسيوم.
  • كما أن البروكلي مليء أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى مثل: المغنيسيوم والزنك والفوسفور.
  • بسبب هذه الخصائص يعتبر البروكلي مناسبًا جدًا للأطفال وكبار السن والأمهات المرضعات.

6.صحة القلب

  • قد تكون الخصائص المضادة للالتهابات للسلفورافان أحد مركبات أيزوثيوسيانات (ITCs) الموجودة في البروكلي قادرة على منع أو حتى عكس بعض الأضرار التي تلحق ببطانات الأوعية الدموية والتي يمكن أن تسببها الالتهابات الناتجة عن الالتهابات المزمنة مشاكل سكر الدم.
  • البروكلي مفيد لصحة القلب لاحتوائه على الألياف والأحماض الدهنية والفيتامينات، كما يساعد على تنظيم ضغط الدم في الجسم.
  • يساعد أيضًا في تقليل الكوليسترول السيئ.
  • يساعد البروكلي على حماية الأوعية الدموية من التلف أيضًا.

7.يساعد في انقاص الوزن

  • يعتبر مفيدًا لفقدان الوزن لأنه من الكربوهيدرات الجيدة وغني بالألياف، كما يساعد على الهضم ويمنع الإمساك.
  • يحافظ على انخفاض نسبة السكر في الدم، ويحد من الإفراط في تناول الطعام.
  • كما إنه من الخضروات الخضراء المثالية لتضمينها في سلطاتك وتكملة خضرواتك الخمسة الملونة كل يوم.
  • بالإضافة إلى ذلك يحتوي أيضًا على بروتينات مما يجعله مناسبًا للنباتيين غير القادرين على إكمال متطلباتهم من البروتين.

8. إزالة السموم

  • نظرًا لكونه غني بالألياف فإنه يمكن أن استعماله في التخلص من السموم من خلال الجهاز الهضمي.
  • بخلاف ذلك يعد البروكلي مليء بالعديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في إزالة السموم من الجسم بشكل عام.
  • كما يحتوي البروكوي على مغذيات نباتية خاصة تساعد في عملية التخلص من السموم في الجسم، هذا يعني أن الجسم يتخلص من الملوثات غير المرغوب فيها.
  • كما يحتوي البروكلي أيضًا على أيزوثيوسيانات والتي تساعد في عملية التخلص من السموم على المستوى الجيني.

9.مفيد للبشرة

  • لا تشمل العناية بالبشرة التوهج فحسب بل تشمل أيضًا جهاز المناعة نظرًا لأن البروكلي هو مصدر قوة لمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية منها: فيتامين C ومعادن مثل النحاس والزنك.
  • يساعد في الحفاظ على بشرة صحية هذا يعني أنه يحمي الجلد أيضًا من الإصابة بالعدوى.
  • بالإضافة إلى الحفاظ على توهج بشرتك الطبيعي.
  • كما أنه من النباتات المليئة بفيتامين K والأحماض الأمينية وحمض الفوليك؛ مما يجعله مثاليًا للحفاظ على مناعة الجلد الصحية.

10.مفيد لصحة العين

  • يحتوي البروكلي على بيتا كاروتين وفيتامين أ والفوسفور وفيتامينات أخرى مثل: فيتامين ب المركب وفيتامين ج وفيتامين هـ.
  • كل هذه العناصر الغذائية الغنية مفيدة لصحة العين؛ لأنها تساعد في الحماية من التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
  • كما يستخدم في إصلاح الأضرار الناتجة عن إشعاعات الضارة التي يمر بها من خلال التواجد باستمرار على هواتفنا أو التواجد أمام الشاشة.

أهمية البركولي في مكافحة الشيخوخة

  • نظرًا لأنه غني بفيتامين C الذي يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة فهو رائع لمكافحة الشيخوخة.
  • وذلك لأن مضادات الأكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة، غالبًا ما تتلف هذه الجذور الحرة الجلد.
  • يساعد تناول هذا النبات بانتظام في تقليل الخطوط الدقيقة والتجاعيد ومشاكل الجلد مثل: حب الشباب وحتى تصبغ الجلد.

دور البروكلي في حماية الجسم من التلوث

  • يعد هذا النبات غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن المفيدة ما يجعله غذاءً فعالاً لمكافحة التلوث، هو له قدرة على العمل ضد بعض الملوثات ليست البراعم نفسها ولكن المكونات الموجودة فيه جميعها مفيدة للجسم.
  • في الواقع وجدت دراسة أجريت في الصين أن براعم النبات كانت مفيدة بشكل خاص في مكافحة وإزالة السموم من ملوثات الهواء من الجذور.
  • عندما تأكل هذا النبات فإن المادة الكيميائية النباتية الموجودة فيه والتي تسمى غلوكورافانين، تبدأ تفاعلًا كيميائيًا يربط نفسه بمركب البنزين الضار ويفككه ويعيد شحن الجسم لإفرازه بشكل أسرع قبل أن يحصل على الوقت لإلحاق الضرر بالخلية مستوى.
  • وبالتالي فإن إزالة السموم من الجسم عن طريق تناول خضروات بسيطة يمكن أن يخفف بعض المخاطر الصحية على مستوى الأرض.

اقرأ أيضاً: 

التعليقات مغلقة.