موقع غذي ذهنك يقدم العديد من المقالات العامه والمحتوي الصحيح باللغه العربيه في مختلف المجالات هدفنا تزويد وعي القاريء العربي بمعلومات صحيحه

ماهي المورينجا ؟ وسر تسميتها بنبات المعجزة

73

ماهي المورينجا ؟ وسر تسميتها بنبات المعجزة
المورينجا هي من النباتات التي تنتمي إلى العائلة العشبية التب يطلق عليها اسم البان والفجل الريفي وزيت شجرة الآبار وعصا الطبل، تستخدم على نطاق واسع في كل من الأطعمة والمكملات الغذائية ومستحضرات التجميل، وعلى الرغم من اسمها الغريب إلا أن المورينجا مفيدة للغاية لصحة جميع أفراد الأسرة.
كما يتوافر هذا النبات على شكل أقراص ويتميز بنكهته الخفيفة شبه نكهة الشاي، يمكن إضافته إلى العصائر دون التأثير على مذاقه، كما يمكن استخدامه في صنع شاي مورينجا كمسحوق أخضر فاتح حيث يتكون هذا المكمل من أوراق وأوعية بذور المورينجا.

ماهي المورينجا

المورينجا

♦نبات المورينجا من النباتات التي تم استخدامها في الطب القديم خاصة في الهند، وقد أطلق عليه يطلق نبات المعجزة لأنه قادر على الوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها.
♦يمكن استخدام جميع أجزاء النبات مثل: الجذور والأوراق والفواكه واللحاء وكذلك الزهور والنباتات، وإليكم أهم العناصر الغذائية لعشبة المورينجا المختلفة:

1.الفيتامينات و المعادن

  • تحتوي أوراق المورينجا على مواد كيميائية نباتية بكميات كبيرة مما يجعلها نباتًا مغذيًا للغاية.
  • يمكنك الحصول من المورينجا على فيتامين سي بمعدل 7  أضعاف من البرتقال.
  • كما يوجد به 25 ضعفًا من الحديد ويحتوي على الكالسيوم بمعدل 17 ضعفًا من السبانخ.
  • يوفر 9 أضعاف محتوى البروتين في الحليب و 10 أضعاف محتوى البروتين في الجزر.
  • بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يوفره وهو ما يقرب من 15 ضعف محتوى الموز.

2.مضادات الأكسدة

  • المورينجا من أهم مصادر مضادات الأكسدة مثل: فيتامين ج وفيتامين أ.
  • يساعد هذا في تقليل تلف الخلايا الناتج عن تكوين الجذور الحرة في الجسم والتي تلعب دورًا كبيرًا في الإجهاد التأكسدي المرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
  • ومن الأمراض التي يستعمل في النبات كعلاج واقي السرطان والسكري من النوع 2، وأمراض القلب.
  • يساعد فيتامين ج أيضًا في الحفاظ على نظام مناعة صحي في الجسم، بينما يساعد فيتامين أ في الحفاظ على الغشاء المخاطي.
  • هذا يقلل بشكل كبير من الالتهابات في كل من الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي
  • من جانبه يمكن استخدام المورينجا كمادة حافظة للطعام.
  • بالإضافة إلى دورها في تقليل عمليات الأكسدة وقدرتها على زيادة العمر الافتراضي للحوم.
  • كما تحتوي المورينجا على أنواع أخرى من مضادات الأكسدة منها حمض الكلوروجينيكو الكيرسيتين.

استخدامات نبات المورينجا

♦يمكنك الحصول على النبات بكل سهولة ويباع على هيئة كبسولات أو مسحوق أو مستخلص أو قرون مجففة أو بذور.
♦جميع أجزاء نبات المورينجا صالحة للأكل بما في ذلك الأوراق والجذور والقرون غير الناضجة والأزهار ونذكر بعض استعمالاتها حسب الجزء الذي يستخدمه النبات:

1. الأزهار

  • يمكنك الاستفادة من هذا النبات بإضافته إلى أزهاره التي تستطيع الاستفادة منها على هيئة سلطات.
  • يمكنك استخدامها في الطعام عن طريق إضافتها إلى أطباق الشوربة.
  • يمكن أيضا الاستفادة من تلك الأزهار عند استخدامه في تحضير الشاي.

2.القرون

  • يمكنك استخدام القرون من نبات المورينجا لهذا النبات في الحساء أو الكاري أو لعمل المخللات.
  • يمكن أيضا أن تؤكل نيئة وتجدر الإشارة إلى أن طولها يتراوح من 15 إلى 45 سم.

3.البذور

  • تشبة بذور المورينجا قبل نضوجها للغاية البازلاء حيث تتميز بأنها ذات مذاق رائع للغاية.
  • يمكن أيضًا الحصول على طعم يشبه الفول السوداني عند تحميص البذور الناضجة أو قليها.
  • يمكن أيضًا استخدام الزيت المستخرج من البذور في السلطات والطهي.

فوائد شاي المورينجا للجسم

♦عند تناول هذا النوع من النباتات كشاي تستطيع الحصول على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم منها: فيتامين أ، ج بالإضافة إلى كلًا من الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والبروتين.

♦يعتبر هذا النوع من الشاي مصدر غني لمضادات الأكسدة مثل: الفلافونويد والكيرسيتين، له فوائد عديدة نوضحها فيما يلي:

1.خسارة الوزن

  • كما أنه يحتوي على عدد من المركبات التي تعزز عملية التمثيل الغذائي وتساعد في عملية حرق السعرات الحرارية مما يساهم في إنقاص الوزن.
  • يحتوي شاي المورينجا على عدد من البروتينات الشبيهة بالأنسولين التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

2.تعزيز المناعة

  • يحتوي شاي هذا النوع من النباتات على خصائص مضادة للميكروبات والبكتيريا ومضادة للفطريات والتي يمكن أن تمنع الالتهابات المختلفة.
  • كما يحتوي أيضًا على فيتامين C ومضادات الأكسدة المختلفة مثل: حمض الأسكوربيك الذي يساهم في تقليل عمليات الأكسدة في الجسم.

3.الحماية من السرطان

  • يحتوي الشاي على بعض خصائص مضادة للسرطان، فهو يحتوي على النياسين، وهو مركب يمنع نمو الخلايا السرطانية.
  • قد يساعد شاي المورينجا في تحسين نتائج العلاج الكيميائي.
  • يساهم محتوى شاي المورينجا بالفوسفور والكالسيوم واللذان يمثلان دورًا هام في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها.
  • تعمل خصائص هذا النبات كالمضادات للالتهابات على تقليل الألم والاحمرار والتورم الناتج عن التهاب المفاصل.

4.تخفيف أعراض الجهاز الهضمي

  • يحسن الشاي من صحة الجهاز الهضمي ويخفف من أعراض الإمساك والإسهال .
  • كما يخفف من الغازات والتقلصات المصاحبة للانتفاخات.
  • يحتوي شاي المورينجا على نسبة عالية من فيتامين ب الذي يساهم في عملية الهضم.

5.علاج فقر الدم

  • بما أن شاي المورينجا لا يحتوي على مادة الكافيين فهو يساعد على زيادة امتصاص الحديد.
  • مما يزيد من عدد خلايا الدم الحمراء ويقي من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

6.تقوية الدورة الدموية

  • يقلل شاي المورينجا من ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يقلل الضغط على جدران الأوعية الدموية.
  • نظرًا لأن شاي المورينجا يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، فإنه يساعد في الحماية من أمراض القلب ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

احتياطات يجب معرفتها عند شرب شاي المورينجا

♦يعد استهلاك هذا النوع من النباتات بكميات معتدلة يكون غذاء آمنًا للجسم، ويمكن أيضًا تناول أوراقها وبذورها بجرعات طبية لفترة قصيرة من الوقت.
♦لكن من الممكن أن يتم استهلاك جذورها بكميات كبيرة ويكون غير آمن؛ لأنه يحتوي على مواد سامة تعرف باسم سبيروشين، لذلك كن حذرًا عند استخدام نبات المورينجا في عدة حالات منها ما يلي:

  • للمرأة الحامل: يجب عدم تناول المرأة الحامل لحاء المورينجا وجذوره وأزهاره، حيث ان المواد الكيميائية الموجودة فيه قد تؤدي إلى تقلص عضلة الرحم لذلك يجب تجنبها أثناء الحمل.
  • النساء المرضعات: قد يستخدم هذا النبات في بعض الأحيان لزيادة إنتاج حليب الأم، ويمكن القول أنه يعتبر آمنًا إذا تم تناوله لعدة أيام، ولكن لا توجد معلومات كافية حول سلامته للرضع، لذلك من الأفضل تجنب تناوله أثناء فترة الرضاعة الطبيعية.
  • مرضى السكر: قد يخفض مشروب هذا النبات من معدل السكر في الدم  وخاصة مرضى السكري؛ لذلك  لابد من مراقبة مستويات السكر في الدم عند تناول هذا النبات.

اقرأ أيضاً:

التعليقات مغلقة.