الباذنجان 5 فوائد صحية رهيبة ستدهشك,
تتميز فاكهة الباذنجان أفريقية الأصل بلونها البنفسجي المائل للسواد وذلك بسبب تأثير مادة الـ ناسونين عليها، وهي تعد مدجنة من أصل الباذنجان البري والتفاح المر والبر شوكي.
كما أنه يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية فحبة واحدة من الباذنجان كافية لمد الجسم بنسبة 5% من إجمالي العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم.
اقراء المزيد :التفاح فوائده التي ستبرهك حقا !!!
فوائد الباذنجان الطبية:
يحتوي الباذنجان على:
- مضادات الأكسدة، والإنزيمات المغذية، وحمض الكلوروجينيك بنسبة 8.%.
- الماغنسيوم بنسبة 10.6%.
- الماء بنسبة 92%.
- الألياف بنسبة 2.4%.
- الانثوسيانين بنسبة 1.6%.
- النحاس بنسبة 12%.
- الفسفور بنسبة 14.4%.
- فيتامين C بنسبة 6.8%.
- بيتا كاروتين بنسبة 21.1%
وجميعهم عناصر مهمة لنمو الجسم بصور صحية، ومفيدة للصحة بشكل عام مثل:
مضادات الأكسدة المتواجدة به تعمل على:
- تحفيز فعالية الجهاز المناعي في محاربة الفيروسات.
- حماية الجسم من الأمراض.
- القضاء وتدمير الشوارد الحرة، لأنها تتسبب في تلف خلايا الجسم.
مادة الـ ناسونين تساعد في:
- طرد المعادن السامة من الجسم مثل:
- الزئبق.
- الزرنيخ.
- الرصاص.
- مضاد للالتهابات المفاصل.
- حماية الغشاء الدهني لخلايا المخ، والحفاظ على صحة المخ.
- طرد المعادن السامة من الجسم مثل:
كما أن الباذنجان يوفر طبقة حماية حول الطبقة الدهنية من غشاء الخلايا مما يساعد على:
- حماية الخلية من الموت.
- الحفاظ عليها من التغيرات الخارجية.
- حماية الحمض النووي.
- الحفاظ على أغشية الخلايا وخصائصها
يمثل كوب الباذنجان الطازج حوالي 35 سعر حراري لذلك انتشر استخدامه في إنقاص الوزن
كما أنه يحتوي على الألياف وهي:
- تقضي على الشعور بالجوع.
- تضعف الشهية.
- تحتاج لمدة أطول في الهضم.
كما يحتوي علي حمض الكلوروجينيك والذي يساعد في:
- تقليل نسب البروتين الدهني قليل الكثافة، وبذلك يحافظ على معدل الكوليسترول في الجسم.
- يحفز من إفراز الهرمونات الجنسية، ويزيد من الرغبة في ممارسة الجنس لدى الرجال والنساء.
- يحتوي على النيكوتين مما يسهل عملية الإقلاع عن التدخين.
- يساهم في القضاء على مشاكل الجهاز الهضمي مثل:-
- عسر الهضم.
- الإسهال.
- الإمساك.
- يعالج مرض النقرس، كما أنه غذاء مثالي لمرضى النقرس نظرًا لخلوه من البقوليات واحتوائه على الألياف.
اقراء المزيد : السكتة الدماغية و طرق الوقاية منها وعلاجها وأعراضها
أهمية الباذنجان للمرأة الحامل
تتلخص في مساعدته على :-
- تحسين معدل نمو الجنين.
- حماية الأجنة من الإصابة بالتشوه الخلقي.
- نمو الخلايا العصبية للجنين.
- يوجد فيه مادة كيميائية يطلق عليها المغذيات النباتية وهي تساعد في تدفق الدم بسهولة لكافة أنحاء الجسم، وذلك يسبب:
- تحسين صحة العقل.
- تقوية الذاكرة.
- الوقاية من التهابات الأعصاب.
- تحفز المسار العصبي للتطور العقلي المرتبطة بكبر العمر مثل:
- الزهايمر.
- تلف الأعصاب.
- يحتوي على عنصري الـ لوتين وزياكسانثين اللذان يساعدان في:
- الحفاظ وتحسين مستوى صحة العين.
- يمنع الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالكبر في السن.
اقراء المزيد : الحروق وطرق علاجها وأنواع الأدوية الخاصة بها
الباذنجان وصحة الشعر والبشرة:
لم تقتصر فوائد الباذنجان على صحة الجسم الداخلية بل له العديد من الفوائد الجمالية للحفاظ على رونق وجمال وحيوية الشعر والبشرة.
1)فوائد الباذنجان للبشرة:
- يكافح شيخوخة وإجهاد الجلد، واللذان يتسببان في ظهور:
- التجاعيد.
- البقع الغامقة.
- خطوط تحت العين.
- يوحد لون البشرة وينعمها ويحافظ على لمعانها وتوهجها.
- يزيل النمش والشامات الغير وراثية.
2)فوائد الباذنجان للشعر:
- يحفز البصيلات ويقويها مما يؤدي إلى:
- نمو شعر جديد.
- تقليل سقوط الشعر.
- يشجع الشعر على زيادة النمو والكثافة.
- يمنع إصابة فروة الرأس بـ التلف التأكسدي.
- مرطب طبيعي للشعر ويقلل من هيشانه.
- يقضي على القشرة وبكتيريا فروة الرأس والحبوب.
المزيد من المشاركات
شاهد ايضاً: الذئبة الحمراء وكيفية الوقاية منها وعلاج الذئبة الحمراء
فوائد الباذنجان لمرضى القلب:
أثبتت الدراسات أن أكل ثمرة باذنجان يوميًا أو ثلاث وجبات منه على مدار الأسبوع:
- يعزز من صحة القلب ويقوي الأوعية الدموية.
- يقلل نسب الإصابة بأمراض القلب لدى كبار السن بنسبة 34%.
كما أن الباذنجان يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة مثل:
- البوتاسيوم: تقلل من نسب الإصابة بقصور في الشريان التاجي.
- فيتامين c:
- يحمي من تصلب الشرايين.
- يخفض من نسب الإصابة بالذبحة الصدرية لدى مرضى القلب.
- فيتامين B6: يقلل من أمراض القلب التي تؤدي إلى الوفاة.
- فيتامين K: يساعد على تخثر الدم مما يؤدي إلى:
- عدم تكلس شرايين الدم.
- تمنع ترسبات مادة البلاك الضارة المتسببة في انسداد الشرايين.
- الألياف تساعد في تقليل الوزن مما يحمي الجسم من السمنة ومخاطرها على القلب مثل:
- تصلب الشرايين.
- تجلط الدم في الأوعية الدموية.
- كما أن الألياف تقلل من مستوى الكوليسترول الضار بالجسم حيث أنها تربطه بالمرارة فتتخلص منه في مرحلة الإخراج بصورة طبيعية وذلك يحمي القلب من :
- الجلطات.
- قصور الدورة الدموية.
شاهد ايضاً: الصدفيه معلومات نجهلها ولكن خطر يهدد حياتنا احذر
الباذنجان ومستوى ضغط الدم:
اشتهر قديمًا بأن تناول الباذنجان يخفض نسبة ضغط الدم، ومع مرور الوقت أثبتت الأبحاث الطبية ذلك فهو يحتوي على:
- مادة الأنثوسيانين التي تساهم في تنظيم ضغط الدم والحد من رفعه حتى المستوى الآمن، وبذلك تقلل من نسب الإصابة بالسكتات الدماغية.
- فيتامين ھ يساعد في:
- علاج ألم الصدر.
- تسليك الشرايين المصلدة والمسدودة.
- يخفض نسبة ضغط الدم المرتفع.
- يساعد في إدرار البول، وعدم احتباس السوائل مما يساعد في تنظيم مستوى ضغط الدم.
- البوتاسيوم يساعد في:
- حفظ التوازن بين معادن الكهارل الموجودة في كافة سوائل الجسم من بول ودم وذلك للحفاظ على:
- صحة الجسم.
- توازن ضغط الدم.
اقراء المزيد :البطاطا الحلوة فوائدها الصحية اذا عرفتها لن تتوقف عن آكلها !!!
هل الباذنجان يقي من الإصابة بمرض السرطان:
يحتوي الباذنجان على
1) مادة البوليفينول:
- وهي تحمي الجسم من الخلايا السرطانية.
2)حمض الكلوروجينيك:
- يحافظ على الخلايا من التلف الناتج من تكونات خلايا الجذور الحرة طويلة الأمد.
- يمنع الأورام من التكاثر ويحد من انتشارها.
3) الانثوسيانين:
- يصنع حاجز للحجب بين الانزيمات والخلايا السرطانية للحد من انتشارها.
- يقلل من إنتاجية الورم للأوعية الدموية التالفة والحاملة للخلايا السرطانية.
- يقلل من الالتهابات.
4) فيتامين أ:
- يطلق عليه اسم ” فيتامين مضاد العدوى”، وذلك لدوره الهام في تقوية الجهاز المناعي.
- يستخدم في علاج بعض أنواع السرطان مثل سرطان المثانة والرئة والثدي والجلد والفم.
5) مضادات الأكسدة:
- يثبط تكونات الخلايا السرطانية.
- يقضي على خلايا الأورام الليفية.
- تهاجم خلايا الجذور الحرة دفاعا عن الجسم من احتمالية الإصابة بالسرطان.
6) المنغنيز:
- يحمي الخلايا من الانقسامات السرطانية.
- يحيي الأعضاء لأطول فترة ممكنة.
اقراء المزيد :الطماطم 7 فوائد صحية للطماطم لم تكن تعرفها
العلاقة بين الباذنجان ومد الجسم بالطاقة:
- يحتوي على نسب كبيرة من الحديد التي تساعد في:
- القضاء على فقر الدم.
- رفع معدل الأنيميا إلى المستوى الطبيعي.
يساهم حمض الفوليك في زيادة معدل امتصاص الحديد ويساعد في:
- انتقال الأكسجين بسهولة في مجرى الدم.
- تحفيز عمل الجهاز المناعي وتقويته.
- مد الجسم بالحيوية والنشاط.
يحتوي على النحاس الذي يدخل في التكوين الأساسي لمادة الكولاجين والأنسجة الضامة مما يساعد على:
- الوقاية من هشاشة العظام.
- التمتع بعظام قوية مدى الحياة.
- يساعد على النوم العميق لساعات متواصلة ويقضي على الأرق.
- يساعد على الاسترخاء والتخلص من الشعور بالقلق والإرهاق.
الباذنجان ومرض السكري:
يساعد الباذنجان مريض السكر على امتثال الشفاء من مرض السكري من الدرجة الثانية، فهو يساعد على ضبط معدل السكر في الدم، وذلك لاحتوائه على:
- كمية كبيرة من الألياف ونسبة كربوهيدرات أقل، كما أنها قابلة للذوبان مما يساعد في امتصاص الجلوكوز.
- مركب الفينولات يعمل على تكسير وحدات الأنسولين في الدم.
- مركبات ألفا غلوكوسيداز ومركبات أنجيوتنسين تساهم في تقليل مضاعفات مرض السكري.
اقراء المزيد :10 فوائد صحية من أكل الموز أثناء الحمل
التعليقات مغلقة.